오늘 김장 하려고 하나로에서 절인배추 사왔어요
근데 김장 양념을 모두 버무렸는데 너무 물기도 없고 된것 같습니다
새우젓 멸치액젓 찹쌀풀등 모두 넣었데 왜 그럴까요?
빨리 버부려서 끝내야 하는데 난감합니다.
도움주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
(급질) 김장양념이 너무 빡빡해요
mk 조회수 : 2,176
작성일 : 2011-12-02 17:43:14
IP : 114.203.xxx.165
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 라플란드
'11.12.2 5:45 PM (211.54.xxx.146)전 빡빡한것이 더 좋던데요...김치가 나중까지 물도안생기고 맛있어요
그냥 버무리셔도 되는데.....무채를좀넣으면 물이생기지않을까요? 무채와 액젓도 좀 더넣구요2. 사비공주
'11.12.2 5:45 PM (121.185.xxx.60)과일도 갈아 넣었나요?
3. 사비공주
'11.12.2 5:45 PM (121.185.xxx.60)배넣어주니까 시원하고 맛있더라구요.(전라도 친정엄마의 김장방법)
4. 경험
'11.12.2 5:45 PM (124.50.xxx.155)사과랑 양파를 갈아서넣으세요..다시말물 우린것도 좀 넣고..다시마물 우릴 시간이 없으면 순수배즙을 넣어
도 좋구요(도라지썩인거말고)..이것도 없으면 생수 좀 넣으세요5. ㅇㅇ
'11.12.2 5:46 PM (211.237.xxx.51)원래 고춧가루를 액젓에 불리든지 아니면 황태대가리 하고 무 넣고 끓인 물에 불리든지
고춧가루를 불린 상태에서 하면 뻑뻑할리가 없는데...
그럼 배를 좀 갈아넣어보세요..
배하고 무를 갈아넣든지 뭔가 좀 물기있는걸 갈아넣으면 좋을듯...
갈아넣은후 간은 다시 맞추시고요.6. ...
'11.12.2 5:46 PM (58.233.xxx.199)무채가 절어지면서 물이 생겨요.
그래도 적은 듯 하면 무를 갈아서 넣어도 되고
다시마, 멸치, 파뿌리.. 등등.. 팔팔 끓여 넣으면 좋아요.7. 경험
'11.12.2 5:47 PM (124.50.xxx.155)오타가...부끄러워라...다시마물...도라지 섞인거..죄송^^
8. 어제 김장
'11.12.3 8:53 AM (119.71.xxx.138)전 김장때마다.. 북어 두마리 넣고 찜솥에 가득 물 붓고 끓여서 넣어요.. 김치가 훨 맛납니다..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 43228 | 손가락 갈라질 때 방수밴드 쓰는 분? 5 | 주부습진 | 2011/12/02 | 3,666 |
| 43227 | 컴타로 라디오 듣기가 안돼요 4 | 도움절실 | 2011/12/02 | 449 |
| 43226 | 아이가 수두에 걸렸는데요. 중요부위도 약 발라야 하나요? 5 | 7살여아 | 2011/12/02 | 1,652 |
| 43225 | 목사님들도 나서셨네요,, 9 | 나나나 | 2011/12/02 | 2,022 |
| 43224 | 그 부인은 알려나 20 | 하하 | 2011/12/02 | 8,464 |
| 43223 | 종편 시청율 첫날 3 | tv 없지만.. | 2011/12/02 | 1,316 |
| 43222 | 엠비시뉴스데스크 오늘 자,, 3 | 현 | 2011/12/02 | 1,407 |
| 43221 | 국민 90%를 적으로 돌리려 하는 공지영 16 | ㅠㅠ | 2011/12/02 | 2,755 |
| 43220 | 바로 부치기만 하는 동태전이요~ 1 | 후~ | 2011/12/02 | 884 |
| 43219 | 중급용 플륫 어떤게 좋을까요? 1 | .. | 2011/12/02 | 483 |
| 43218 | [급질]어린이집 특별활동 오전에 하나요??(어린이집 엄마들 꼭).. 9 | 단체로 비리.. | 2011/12/02 | 2,802 |
| 43217 | 펀드환매.마이너스 칠백이네요 | 펀드 | 2011/12/02 | 1,377 |
| 43216 | 랍스타 어떻게 먹어야 진리인가요? 쪄먹어요? 삶아먹어요?(리플안.. 2 | 베로니카 | 2011/12/02 | 1,382 |
| 43215 | 감기로 기침이 너무 심해, 뱃 물을 먹이는데요.... 6 | . | 2011/12/02 | 1,069 |
| 43214 | 마이클 무어도 한국의 99%운동 응원하네요 6 | 양이 | 2011/12/02 | 1,787 |
| 43213 | 담임선생님께 작은 크리스마스선물해도 될까요? 10 | .. | 2011/12/02 | 2,348 |
| 43212 | 양파닭 | 꼬꼬댁 | 2011/12/02 | 935 |
| 43211 | 남편이 대기업 그만둘려고 맨날 싸워요, 6 | 대기업 | 2011/12/02 | 4,013 |
| 43210 | 나꼼수 후원 계좌 있나요? 3 | 나꼼수 | 2011/12/02 | 1,001 |
| 43209 | 재수했던.. 1 | ... | 2011/12/02 | 1,201 |
| 43208 | 확 풀어 논 BBK 3분이면 '누구나 이해가능' 3 | 쥐박이out.. | 2011/12/02 | 1,536 |
| 43207 | 목동에 아파트를 사려고 하는데요.... 7 | 목동 | 2011/12/02 | 4,088 |
| 43206 | 요즘..완전 좋아하는 음식..요리 아녀요~~^^;; 37 | .. | 2011/12/02 | 10,758 |
| 43205 | 농협 전산망 마비 - 혹시 140억을 위해? 6 | ~~ | 2011/12/02 | 1,995 |
| 43204 | 고소하겠단사람이 사소한 개인사정을 알려올떄 1 | ..... | 2011/12/02 | 968 |