오늘 김장 하려고 하나로에서 절인배추 사왔어요
근데 김장 양념을 모두 버무렸는데 너무 물기도 없고 된것 같습니다
새우젓 멸치액젓 찹쌀풀등 모두 넣었데 왜 그럴까요?
빨리 버부려서 끝내야 하는데 난감합니다.
도움주세요.
오늘 김장 하려고 하나로에서 절인배추 사왔어요
근데 김장 양념을 모두 버무렸는데 너무 물기도 없고 된것 같습니다
새우젓 멸치액젓 찹쌀풀등 모두 넣었데 왜 그럴까요?
빨리 버부려서 끝내야 하는데 난감합니다.
도움주세요.
전 빡빡한것이 더 좋던데요...김치가 나중까지 물도안생기고 맛있어요
그냥 버무리셔도 되는데.....무채를좀넣으면 물이생기지않을까요? 무채와 액젓도 좀 더넣구요
과일도 갈아 넣었나요?
배넣어주니까 시원하고 맛있더라구요.(전라도 친정엄마의 김장방법)
사과랑 양파를 갈아서넣으세요..다시말물 우린것도 좀 넣고..다시마물 우릴 시간이 없으면 순수배즙을 넣어
도 좋구요(도라지썩인거말고)..이것도 없으면 생수 좀 넣으세요
원래 고춧가루를 액젓에 불리든지 아니면 황태대가리 하고 무 넣고 끓인 물에 불리든지
고춧가루를 불린 상태에서 하면 뻑뻑할리가 없는데...
그럼 배를 좀 갈아넣어보세요..
배하고 무를 갈아넣든지 뭔가 좀 물기있는걸 갈아넣으면 좋을듯...
갈아넣은후 간은 다시 맞추시고요.
무채가 절어지면서 물이 생겨요.
그래도 적은 듯 하면 무를 갈아서 넣어도 되고
다시마, 멸치, 파뿌리.. 등등.. 팔팔 끓여 넣으면 좋아요.
오타가...부끄러워라...다시마물...도라지 섞인거..죄송^^
전 김장때마다.. 북어 두마리 넣고 찜솥에 가득 물 붓고 끓여서 넣어요.. 김치가 훨 맛납니다..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
71244 | '서기호 탈락'에 반발, 서울 3개 법원서 판사회의 4 | 참맛 | 2012/02/17 | 913 |
71243 | 이제야 문재인님 힐링캠프 봤네요,,, 6 | 나나나 | 2012/02/17 | 1,230 |
71242 | 음..저 오늘 멋진 재수생 부모를 봤어요 2 | 아프리카 | 2012/02/17 | 2,017 |
71241 | 여성학자들 “나꼼수 놀이판 키운 건 새로운 여성” 6 | 나거티브 | 2012/02/17 | 1,529 |
71240 | 차사고ㅠㅠ 4 | 그냥 | 2012/02/17 | 1,362 |
71239 | 제가 아이들을 가르치는 방법 7 | 유아 영어교.. | 2012/02/17 | 2,444 |
71238 | 도시에서만 살다가 시골(?)에 살아본 분? 5 | ckehsi.. | 2012/02/17 | 1,108 |
71237 | 'CNK 의혹' 김은석 전 대사 오늘 검찰 소환 | 세우실 | 2012/02/17 | 281 |
71236 | 미대에 들어가서 법대로 6 | 궁금합니다 | 2012/02/17 | 1,147 |
71235 | 제과제빵 시험 어려울까요? 1 | 폭신폭신 | 2012/02/17 | 1,140 |
71234 | 황당한이야기...??? 4 | silbya.. | 2012/02/17 | 1,000 |
71233 | 초등 5올라갑니다. 2 | 수학심화 | 2012/02/17 | 869 |
71232 | 메일이 왔는데요..페이스북으로 친구찾기가능한가요? 1 | 페이스북안함.. | 2012/02/17 | 894 |
71231 | 참 맛난 김밥 싸기 이렇게 어려운건가요? 18 | 김밥에김밥돌.. | 2012/02/17 | 3,682 |
71230 | 세수비누나 샴푸 치약 유통기한 오래된거 써도 괜찮나여? 4 | 궁금 | 2012/02/17 | 11,576 |
71229 | (컴앞대기)코스트코에 볶은 땅콩 지금도 판매하는지 꼭 알고 싶어.. 1 | 오랜만에 로.. | 2012/02/17 | 525 |
71228 | 쇼핑몰 판매자와 연락이 안돼요 2 | 아가타 | 2012/02/17 | 688 |
71227 | 다운튼 애비 좋아하시는 분 계신가요? 4 | 영드 | 2012/02/17 | 1,124 |
71226 | 1박2일로 아이들 데리고 갈만한곳 추천해주세요 1 | 타인에게 말.. | 2012/02/17 | 719 |
71225 | 아파트를 샀어요~잔금,등기순서 등에 대해 여쭤봅니다.(넙죽) 6 | 두근두근 | 2012/02/17 | 1,831 |
71224 | 맘모톰 해 보신분.. 10 | 두려움 | 2012/02/17 | 3,236 |
71223 | 약단밤, 냉동해도 되는 품목인가요? 4 | 간식 | 2012/02/17 | 2,272 |
71222 | 변동금리 VS 고정금리...답답해 죽을 맛입니다... 3 | 생각대로살자.. | 2012/02/17 | 1,345 |
71221 | 백*표 돼지갈비찜 양념이 맛나나요? 6 | 백 | 2012/02/17 | 1,619 |
71220 | 군인간 아들에 한라봉보냈는데.... 오리무중이네요 5 | ^&^ | 2012/02/17 | 1,736 |