전 갠적으로 파를 많이 사용해요..
김장철이나 아님 그냥 파한단사셔서 파린잎위주로 바닥에 잔뜩 깔아요...한단거의 사용
그리고 고기는 한근위주로 실로 단단히 묶어주고요..
소주한잔에서 두잔정도 고기의 양에 따라 조금더 해도 좋아요..
추가로 내려놓은 원두커피 조금 이렇게하고요..
참 고기위에 후추랑 양파 하나를 썰어 올려둬요... 끝
처음에 쎈불로 김올라오기 시작하면 약불로 한시간가량 삶으면 누린네도 없고 맛있는 수육이 됩니다..
다른 향신제 않넣어도 괜찮더라구요...
감사~~어렵지 않게 와 닿았습니다.
국물이 지저분해지는데 다시백에 넣어서 하시나요?
저도 찜기에다 파 많이 넣고 쪄요..양파는 걍 한두개만..특히 파란부분 넣음 고기에서 냄새 안나 너무 좋더라고용
넣는건가요 안넣는건가요
윗님, 고기를 찌는 겁니다.
삶는게 아니고.
압력솥에 하면 별거 안넣어도 부드러워요
남편이 며칠 전에 해 줬었는데,
일반 좀 넓은 냄비를 준비 후, 바닥에 큰 양파를 채를 썰어 깔아준 후에 청양고추 썰고, 생강 편을 썰어 같이 깔아요.
그 위에 고기(목살) 덩어리를 나란히 놓고 그 위에 소주 두 잔, 일반 커피(믹스 아니구요)를 물 조금에 타서 넣어 준 후에 중불과 약불 중간으로 익힘니다.
그리고 15분마다 한 번씩 덩어리 고기를 뒤집어 주면서 40분 정도 익힌 후에 먹었는데, 정말 냄새도 안나고 부드럽고... 환상이었어요.
스텐냄비에 암것도 안넣고 그냥 약불에서 익혀만줘도 냄새 전혀없이 고기도 촉촉하고 맛있게 되는데요^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 44458 | 강정마을 귤 ,,지금 주문했습니다^^ 3 | 꿀벌나무 | 2011/12/02 | 1,522 |
| 44457 | 이 정부는 진짜 대단하네요. 6 | ㅇㅇ | 2011/12/02 | 1,833 |
| 44456 | 공지영씨가 남한테 개념 운운할 입장이 아닐텐데요 8 | $#@% | 2011/12/02 | 2,170 |
| 44455 | 석회화건염 치료 잘하는곳 아시면 알려주세요 2 | little.. | 2011/12/02 | 2,547 |
| 44454 | 마포구 소재 남자중학교? | 야구 | 2011/12/02 | 922 |
| 44453 | 40 대 중반으로 접어들어가요.. 12 | 밥하기가 싫.. | 2011/12/02 | 5,195 |
| 44452 | 첫발견 시리즈 책 몇세가 3 | 맞을까요? | 2011/12/02 | 835 |
| 44451 | 손가락 갈라질 때 방수밴드 쓰는 분? 5 | 주부습진 | 2011/12/02 | 3,930 |
| 44450 | 컴타로 라디오 듣기가 안돼요 4 | 도움절실 | 2011/12/02 | 620 |
| 44449 | 아이가 수두에 걸렸는데요. 중요부위도 약 발라야 하나요? 5 | 7살여아 | 2011/12/02 | 1,812 |
| 44448 | 목사님들도 나서셨네요,, 9 | 나나나 | 2011/12/02 | 2,196 |
| 44447 | 그 부인은 알려나 20 | 하하 | 2011/12/02 | 8,653 |
| 44446 | 종편 시청율 첫날 3 | tv 없지만.. | 2011/12/02 | 1,498 |
| 44445 | 엠비시뉴스데스크 오늘 자,, 3 | 현 | 2011/12/02 | 1,591 |
| 44444 | 국민 90%를 적으로 돌리려 하는 공지영 16 | ㅠㅠ | 2011/12/02 | 2,943 |
| 44443 | 바로 부치기만 하는 동태전이요~ 1 | 후~ | 2011/12/02 | 1,063 |
| 44442 | 중급용 플륫 어떤게 좋을까요? 1 | .. | 2011/12/02 | 656 |
| 44441 | [급질]어린이집 특별활동 오전에 하나요??(어린이집 엄마들 꼭).. 9 | 단체로 비리.. | 2011/12/02 | 2,995 |
| 44440 | 펀드환매.마이너스 칠백이네요 | 펀드 | 2011/12/02 | 1,559 |
| 44439 | 랍스타 어떻게 먹어야 진리인가요? 쪄먹어요? 삶아먹어요?(리플안.. 2 | 베로니카 | 2011/12/02 | 1,553 |
| 44438 | 감기로 기침이 너무 심해, 뱃 물을 먹이는데요.... 6 | . | 2011/12/02 | 1,259 |
| 44437 | 마이클 무어도 한국의 99%운동 응원하네요 6 | 양이 | 2011/12/02 | 2,023 |
| 44436 | 담임선생님께 작은 크리스마스선물해도 될까요? 10 | .. | 2011/12/02 | 2,554 |
| 44435 | 양파닭 | 꼬꼬댁 | 2011/12/02 | 1,113 |
| 44434 | 남편이 대기업 그만둘려고 맨날 싸워요, 6 | 대기업 | 2011/12/02 | 4,184 |