82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

수육 가장 맛있게 하는법 알려주세요

지현맘 조회수 : 3,332
작성일 : 2011-12-02 13:16:34

일요일 김장을 하는데

도와주시는분도 오고해서 수육을 하려합니다

그동안 압력솥에찜기 넣고하기

주물냄비에하기

된장풀고 향신채넣고물에삶기

여러가지해보았는데 항상고기가 단단하고 질겨요

몇시간정도삶아야 적당한지요

 ㅓ떤방법이 부들부들하고 가장 맛있을까요

그리고 어떤부위가 가장좋을까요?

IP : 58.238.xxx.78
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 소
    '11.12.2 1:30 PM (58.121.xxx.12)

    삼겹부위가 역시 제일 부드럽고 맛있어요.. 그리고 좀 오래 삶으셔야 해요..

  • 2. 성현맘
    '11.12.2 1:31 PM (14.36.xxx.193)

    두꺼운 스텐이나 주물냄비를 준비
    바닥에 사과랑 양파를 채를 깔고,
    위에 삼겹살을 적당한 덩어리로 한 층
    그위에 다시 사과랑 양파, 통마늘, 기타 향신용 통후추나 월계수잎 정도를 덮으세요.
    냄비뚜껑 덮기전에 호일을 한번 덮어준 후
    냄비뚜껑을 꼭 덮어주세요.
    처음엔 센불로
    지글거리는 소리가 들리기 시작하면 약약불로 1~2시간 두세요
    (4인분에 1시간반~2시간 둡니다)

    물사용 안해요^^
    인내만 잘 하시면 부드러운 수육을 드실 수 있어요^^

  • 3. 부자패밀리
    '11.12.2 1:45 PM (58.239.xxx.118)

    묻어서.저는 자꾸 타요..왜 그런거예요? 압력솥에 헀다가 탔어요 ㅠㅠㅠㅠ고기는 자연드림 매장가서 사왔구요. 기름은 크게 많지는 않았어요

  • 4. 수육
    '11.12.2 1:46 PM (180.230.xxx.22)

    http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=1131399&page=1&searchType=sear...

  • 5. 정말 이럴래
    '11.12.2 2:23 PM (203.90.xxx.154)

    무 사과 양파 대파 생강 통마늘 통후추 계피 넣고 삼겹살 1근 40분 중불에,,,,

    맛있어 죽는데 좀 느끼하드라구요 나중에,,,알갱이 커피있으심 한두스푼 넣으시면

    좋으실거에요

  • 6. 강강
    '11.12.2 2:35 PM (125.181.xxx.219) - 삭제된댓글

    목살이나 앞다리살 두근정도 사다가
    압력솥에 물 한컵 넣고 생강 몇조각 저며서 넣은후에 쪽파 한줌씩 밑에다가 깔고 그담에 고기 그담 쪽파 순으로 한다음 불에 올려서 추 30분 돌아가게 냅둔후에 한김 빠지면 꺼내서 썰어드심 냄새 안날거 같은데요.
    물을 적게 잡으면 고기가 타던데요.
    생강잎 같은거 있음 물만 붓고 고기 올려서 찌면 괜찮은데....

  • 7. 수육
    '11.12.2 4:35 PM (58.102.xxx.202)

    전 앞다리살을 사다가 압력솥에 물을 붓고 된장 커피 양파 그리고 소주조금 넣고 끓기 시작하고 한 25분을 끓였는데 붇
    럽고 맛있었어요

  • 8. 힘내화이팅
    '11.12.2 5:17 PM (1.176.xxx.92)

    압력솥에 야채 깔고 30분 이상 조리하면 부드럽게 되요 삼겹살은 그렇고요
    앞다리 같은 부위는 압력솥에 한시간정도 삶으면 마니 부드러워지는 것 같아요
    근데 전 오래 할 땐 압력솥에 한시간 이상 삶는데요 고기가 너무 부드러워서 으스러져요..ㅠ
    한 삼십분 해보시고 부족하다 싶으시면 더 삶아보세요....
    그리고 고기에 된장 바르면 맛있더라구요
    근데 된장 마니 바르면 좀 짤지도 몰라요~_~ 한번 드셔보시길

  • 9. 해피
    '11.12.2 7:40 PM (110.14.xxx.164)

    우선 목살 좋은걸 사면 - 백화점서 산게 맛있었어요
    압력솥에 된장풀고 위에 알려준거 이거 저거 적당히 넣어도 맛있어요 뜸 10-20분정도 들이고요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
51698 집안일이 너무 재밌다네요^^ 9 초등3학년 2011/12/27 1,972
51697 지금 막....... 2 수험생맘 2011/12/27 709
51696 당근케익에는 버터가 안들어 가는게 맛나나요? 5 베이킹 2011/12/27 1,371
51695 김정일 장례식, 내일인가요?? 나미이모 2011/12/27 296
51694 민주통합당... 기대반 걱정반 입니다... 2 량스 2011/12/27 531
51693 자녀에게 스마트폰사줄때 3 약속 2011/12/27 1,377
51692 skt 할인한도..내지는 포인트? 5 skt 2011/12/27 642
51691 동유럽여행 정보좀 주셔요 5 여행가고파 2011/12/27 1,625
51690 요새 금니 떼우는거 얼마정도 하나요? 11 치과 2011/12/27 2,199
51689 SKT 스마트폰 사용 하시는 분 3 추억만이 2011/12/27 829
51688 학습컨설팅 도움이 될까요 1 예비고1 2011/12/27 469
51687 마를 어떻게 먹어야 할까요 11 마 2011/12/27 1,221
51686 서면경고 이정렬 부장판사 “윤인태 법원장님 걱정” 2 대인 2011/12/27 983
51685 BBK사건 다시 수면 위로 '시한폭탄' 되나 1 세우실 2011/12/27 667
51684 결혼할때 소개해준 사람에게 연락 해야 하는거 맞죠? 13 무슨생각 2011/12/27 2,545
51683 남편과 대화 많이 하세요? 10 춥다 2011/12/27 2,480
51682 전기렌지 9 점순이 2011/12/27 1,348
51681 펌]드라마나 영화 hd화질로 시청 할 수 있는 정보리뷰입니다. 라이지아 2011/12/27 866
51680 갤럭시와 국내스마트폰은 업데이트가 안되나요? 15 깜딱 2011/12/27 1,011
51679 허벅지까지 내려오는 파카 20cm 정도 자르고 싶은데.... 6 잃어버린 파.. 2011/12/27 1,413
51678 중학교 입학하는 아이 돈이 최고겠죠? 얼마나? 6 중학교입학 2011/12/27 1,059
51677 우리딸이 집에서 따돌림 당하고있어요-중학생이상 자녀 두신 분들 .. 5 추워요 2011/12/27 2,297
51676 스웨터 소매 기장 줄일 수 있나요? 1 도와주세요 2011/12/27 1,169
51675 송재준 ,임재범 혼자 고해 만들었다는 것에 대해 반박 9 ... 2011/12/27 3,227
51674 영어 왕초보들이 추천하는 무료 mp3강의 40강(강추) 공부의신 2011/12/27 1,392
< 62171 62172 62173 62174 62175 62176 62177 62178 62179 62180 >> 이전 자유게시판
게시판 검색