고랭지배추 어때요?

[김장]

늘 해남배추를 사서 김장을 했는데(삼년 전부터는 절임배추를 사서) 제가 자주 가는 쇼핑몰에 오늘 고랭지 절임배추가 올라왔네요.

오래전에 절인 고랭지배추를 백화점 슈퍼에서 사다 김치 담아 무지 맛이 없었던 기억이 있어 그 뒤론 고랭지 배추는 사본 적이 없는데, 고랭지 배추 맛이 어떤가요?

물론 같은 고랭지 배추여도 산지마다 맛이 다르겠지만 일반적으로 해남배추나 다른 배추와 비교해서 어떤 차이점이 있을까요?

 

[요번에]

고랭지절임배추로 첫 김장했는데 너무 맛있어서 먹을때마다 감동의 쓰나미예요. 저는 참거래 농민장터에서 직구했어요. ㅎㅎ 김장 맛있게 해드세요!

[..]

고소함은 해남배추가 더 좋아요.
고랭지 배추는 아삭한 식감이 더 좋고 오래 두고 먹어도 배추가 무르지 않아요.

[스왙(엡비아아!]

http://weekly.donga.com/docs/magazine/weekly/2011/09/05/201109050500032/20110...

[원글]

정보 감사합니다.