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불고기가 질긴데요.ㅠ.ㅠ

불고기 조회수 : 1,035
작성일 : 2011-11-30 12:31:50
큰맘 먹고 한우 사서 불고기 재웠는데 썰린 결이 안좋았던지 고기가 질기네요.
일부러 조금 볶아 먹어보고 다시 넣어 두었다가 다시 볶아서 먹어봐도 질겨요.
아직 많이 남았는데 지금이라도 키위를 좀 갈아 넣으면 연해질까요?
양념해둔 상태에선 이미 불가능 할까요??

그리고 혹 직접 만든 키위잼을 넣는건 어때요? 생키위만 효과가 있을까요?
저녁에 당장 내놔야 하는데 질겨서 걱정이네요.ㅠ.ㅠ
IP : 61.97.xxx.8
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '11.11.30 12:33 PM (112.218.xxx.60)

    키위잼을 넣으면 단맛이 강해질 것 같은데 일단 조금만 덜어서 시험해보시는건 어떨까요..키위는 연육작용이 너무 강해서 잘못넣으면 고기가 씹을것도 없이 으스러져요.

  • 2. 추억만이
    '11.11.30 12:34 PM (14.43.xxx.66)

    연육작용에 최고는 파인애플입니다.
    고기가 근육질이 다 녹아버리죠...

  • 3. ㅇㅇ
    '11.11.30 12:35 PM (211.237.xxx.51)

    키위 넣으면 연해지긴 하는데 아주 조금만 넣으세요.
    잘못하면 죽돼요.
    한근이면 키위 한 5분의1쪽 정도만 넣어도 됩니다.
    양념한데다가 나중에 넣어도 되어요.
    키위쨈은 모르겠네요.. 집에서 키위+ 설탕만 넣고 만든거면 괜찮을것도 같아요.

  • 4. 라플란드
    '11.11.30 12:35 PM (125.137.xxx.251)

    파인애플통조림...쓰셔도 됩니다..단 조금만

  • 5. 불고기
    '11.11.30 12:38 PM (61.97.xxx.8)

    아 원래 안달게 재운거라서 조금 더 달아져도 괜찮을거 같긴 한데 그냥 키위 넣어야 겠어요.
    파인애플통조림은 없고
    지금 당장 키위는 있으니 키위 한번 넣어봐야 겠습니다.
    아주 조금만 넣을께요. ^^

  • 6. ~~
    '11.11.30 12:57 PM (163.152.xxx.7)

    조금만..ㅋㅋ 죽이 되는 수가 있거든요.

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