친구가 이번에김장을 처음했는데요..
완전싱겁게 됬거든요,,
정말 웃음나올정도로 싱겁게요,,
그래서 익혀서 몇일전 먹었더니 괜찮은데,
오늘 먹을렸더니 김치가 물렀더라구요,,
싱거워서 이렇게 된건가요.?
친구말로는 무른김치는 찌개도 못한다는데,,
이거 버려야 되나요? 아깝네요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
무른김장김치 싱거워서 그런건가요?
살빼자^^ 조회수 : 2,756
작성일 : 2011-11-30 11:45:19
IP : 1.245.xxx.139
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ,,,,
'11.11.30 11:50 AM (112.72.xxx.219)무른김치는 아무데도 못써요 너무싱거워도 발효가안되니 변질된거겠지요
소금이 안좋아도 그렇고 무르는데 여러가지 원인이 있다해요
싱겁게 담그셨다니 그것도 원인인거같아요 소금이 적당히 들어가야 부패가안되고 저장음식이 되는거니까요2. ...
'11.11.30 11:54 AM (59.86.xxx.217)김냉에 보관한김치는 안익었을거잖아요
얼른 꺼내서 하나도 안익었으면 반정도 꺼내고 굵은소금(천일염)뿌리고 꺼낸김치 올려놓고 굵은소금뿌리고 꼭꼭 눌러주고 보관하세요
혹시라도 김치가 익는중이면 국물을 따라내서 젓갈넣고 간맞춘후 살살 위에서 부어주세요
버리기전에 이렇게라도 해보세요3. 배추
'11.11.30 12:25 PM (124.53.xxx.14)잘못도 있어요. 속성배추같은...
단지 싱겁다고 무르지는 않습니다.4. 겨울조아
'11.11.30 12:39 PM (112.151.xxx.29)몇년전 친정 엄마 김장이 물렀었는데 원인을 찾다보니 소금떄문이 아니었을까... 싶어요.
어쩐대요.. 김장은 일년을 먹어야되는데... 안타깝네요..5. ..
'11.11.30 12:57 PM (14.55.xxx.168)김치 연부현상 찾아보세요. 급격하게 온도가 올라가면 물러요, 싱거우니 쉽게 익고 물렀을겁니다
6. ***
'11.11.30 1:09 PM (211.111.xxx.109)세집이 한집에서 김장해 나누어 같는데
두집은 잘 익었는데 한집만 약간 김치가 물렀네요
모두 먼저 먹을려고 한통씩 베란다에서 숙성시킨 김치인데
아마 요즘 날씨가 너무 포근한 영향도 있다 싶어요
너무 따뜻한곳에서 빠른 시간내에 익으면 무르는듯 싶어요
숙성시키는 장소의 온도 차이밖에 없었거든요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 70732 | 혹시 한살림 동그랑땡 드셔보신분.. 저거 어떻게 구워요? 5 | 알려주세요 | 2012/02/12 | 3,420 |
| 70731 | 결혼을 결심하게 되는 이유 4 | . | 2012/02/12 | 2,721 |
| 70730 | 튀김기름 대신 마가린 써도 될까요? 5 | 게자니 | 2012/02/12 | 3,947 |
| 70729 | 후손을 위해 포기한 제품들 9 | ... | 2012/02/12 | 2,380 |
| 70728 | 립글로스 골라주세요~~~^^ 7 | 립글로스 | 2012/02/12 | 2,058 |
| 70727 | 임신만 하면...맥주가 왜그리 마시고 싶을까요... 10 | 맥주 | 2012/02/12 | 2,179 |
| 70726 | 캠프라인 등산화 괜찮은가요? 15 | 궁금 | 2012/02/12 | 6,730 |
| 70725 | 암막커튼은 어떻게 세탁하나요? 3 | 우리집 | 2012/02/12 | 9,026 |
| 70724 | 핸드크림이나 바디로션을 얼굴에 발라도 상관없겠죠?? 8 | 무식한 질문.. | 2012/02/12 | 16,081 |
| 70723 | 이남자 심리가 뭘까요? 15 | .... | 2012/02/12 | 3,103 |
| 70722 | 뽐뿌라는곳.. 2 | 1544대리.. | 2012/02/12 | 1,957 |
| 70721 | 마트에서 이러는 거 어떠세요? 16 | 행운맘 | 2012/02/12 | 4,545 |
| 70720 | 파인애플... 알고 계셨나요? 37 | ..... | 2012/02/12 | 22,274 |
| 70719 | 국민연금액이 갈수록 주나봐요 10 | 진짜 | 2012/02/12 | 3,714 |
| 70718 | 법랑냄비 관리법 알려주세요 2 | 궁금녀 | 2012/02/12 | 2,249 |
| 70717 | 미녹시딜은 어떻게 사용해야 효과적일까요? 2 | 대머리약 | 2012/02/12 | 3,108 |
| 70716 | 사과는 냉장고에서 얼마나 오래 보관가능한가요? 2 | ㄹㄹ | 2012/02/12 | 1,225 |
| 70715 | 카를라 브루니가 제일 심한 거 같아요. 10 | 저는 | 2012/02/12 | 7,871 |
| 70714 | 후라이팬 추천해주세요~~ 3 | 갈등 | 2012/02/12 | 1,204 |
| 70713 | 남편옷 어느 정도 있으면 될까요??? 2 | 헤지스 남성.. | 2012/02/12 | 1,440 |
| 70712 | 유자차는 몸에 어디에 좋은가요? 3 | hot | 2012/02/12 | 2,230 |
| 70711 | 메이크업 순서 어떻게 하세요? 5 | 레몬티 | 2012/02/12 | 1,779 |
| 70710 | 설탕 대신 올리고당 괜찮나요? 4 | ... | 2012/02/12 | 2,030 |
| 70709 | 플룻 배우는 초등생 자녀있으신 분 질문드려요 2 | ........ | 2012/02/12 | 1,495 |
| 70708 | 아래 부모가 없으면 아이들.... 6 | 호호아줌마 | 2012/02/12 | 2,484 |