자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
두부부침 말입니다
돌멩 조회수 : 2,806
작성일 : 2011-11-29 10:25:06
결혼한지 3년이나 됐는데 두부부침을 아직도 헤매고 있네요.문제는...두부 단면이 노릇하게 익는데 무지 긴 시간이 걸리는것 같단 말입니다.원래 노릇하게 지지는데 이리 오래 걸리나요?센불에서 하면 늘어붙기 일쑤고 약불에선 10분도 더 걸리는거 같고요령이 없어 그런가요?
IP : 175.116.xxx.167
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'11.11.29 10:26 AM (122.32.xxx.93)저는 두부가 노릇노릇 두껍게 되게 하려면 약한 불에서 오래 오래 지집니다.
2. ㅇㅇ
'11.11.29 10:28 AM (211.237.xxx.51)두부가 물기가 많으면 그래요.
두부를 썰어서 소금 뿌려놓으면 약간 촉촉하게 물기가 빠지죠.
그럼 키친타올로 눌러서 물기 거둔후 약불에 부치면 곱게 잘 부쳐집니다.3. 밀가루 옷
'11.11.29 10:32 AM (210.216.xxx.148)밀가루 옷에 계란 입히면 색깔 무지 좋아요.
안 늘어지고...4. 이뿐이
'11.11.29 10:34 AM (122.203.xxx.42)그거 후라이팬이 너무 좋아서 그런거예요..ㅎㅎ
저도 부쳐보면 휘슬러팬에서는 빵이든 두부든 노릇노릇하게 굽는데
시간이 엄청 많이 걸리더라구요...
약한불로 해 놓고 잊어버리면 됩니다.
생각나서 보면 노릇노릇해져 있어요....ㅎㅎ5. candy
'11.11.29 10:43 AM (112.186.xxx.51)제 경험으로는.....풀**이나 행***두부는 두부부침 하기 힘들더라구요.
시장표 두꺼운 두부는 잘 되고요~6. 엘레핀
'11.11.29 1:52 PM (220.75.xxx.194)최요비에서 본 건데 전 항상 이렇게 해요.
두부를 팩에서 꺼내 키친 타올에 싸서 접시에 놓고 그 팩에 물을 넘치지 않게 가득 담아
두부 위에 올려서 20분 정도 놓아둬요.
그러면 물이 많이 빠지고 그때 잘라서 부치면 물기 거의 없이 잘 부쳐집니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 68822 | 재수학원 조언부탁드려요. 1 | 재수생 | 2012/02/07 | 937 |
| 68821 | 박원순한테 개××? 이게 울나라 극우목사 수준입니다! 2 | 호박덩쿨 | 2012/02/07 | 1,135 |
| 68820 | 아이패드용 게임 재미있는거 추천 9 | 게임 | 2012/02/07 | 1,082 |
| 68819 | 심야식당 좋아하시는 님들 고독한 미식가 13 | 보세요 | 2012/02/07 | 3,061 |
| 68818 | 왜 글이 없어지는 거죠? 5 | 왜 | 2012/02/07 | 1,027 |
| 68817 | 서울에 있는 뷔페 중 맛있고 분위기 괜찮은 곳 추천 좀 부탁드려.. 7 | 감사감사 | 2012/02/07 | 2,204 |
| 68816 | 손톱색깔이 검어요 4 | 예비고1 | 2012/02/07 | 3,713 |
| 68815 | 노르웨이산고등어는조금 괜찮을까요? 7 | 노르웨이고등.. | 2012/02/07 | 2,710 |
| 68814 | 전 하체비만인 여자가 좋더라구요 49 | 마크 | 2012/02/07 | 14,363 |
| 68813 | 옆에 지지성명서 댓글들을 죽 읽다보니 82님들이 사랑스러워집니다.. 9 | 힘내세요 | 2012/02/07 | 1,524 |
| 68812 | 이놈의 방학 왜이리 긴건지... 2 | .. | 2012/02/07 | 1,163 |
| 68811 | 노견이 하열비스무리??? .. 11 | 불쌍해 | 2012/02/07 | 1,282 |
| 68810 | 신문에 나온 목동 s중학교 여중생 자살사건 어느 학굔가요? 5 | 목동뒷단지 | 2012/02/07 | 4,198 |
| 68809 | 산후우울증 걸린 제게 친구가 코웃음치네요 3 | 나참 | 2012/02/07 | 3,062 |
| 68808 | 이 주방기구 이름을 모르겠어요 3 | 뭘까요? | 2012/02/07 | 1,544 |
| 68807 | 가장 올바른 기도는 어떻게 해야하는걸까요? 14 | 기도 | 2012/02/07 | 2,203 |
| 68806 | 눈치없는 신랑이 한말이 걱정.. 10 | 눈치 | 2012/02/07 | 3,819 |
| 68805 | 82 쿡 힘내세요! 1 | 예지랑 | 2012/02/07 | 1,193 |
| 68804 | 영통에서는 김포공항 바로가는 버스가 없나요? 3 | 공항 | 2012/02/07 | 3,831 |
| 68803 | 이해 안 가는 것 하나. 3 | 장터에서 | 2012/02/07 | 1,125 |
| 68802 | 제가 이래서 82를 못떠납다 ㅎㅎ 19 | 산들이 | 2012/02/07 | 3,441 |
| 68801 | 졸업식에 꽃다발 추천해주세요^^ 3 | 졸업이야 | 2012/02/07 | 1,160 |
| 68800 | 과일값,딸기가 한 알에 700원꼴 이더라고요, @@ 11 | 아고 | 2012/02/07 | 2,627 |
| 68799 | KT 웨딩컨벤션서 결혼하시분 계신가요? 1 | ^^ | 2012/02/07 | 1,240 |
| 68798 | 보험 관련 아시는 분께 여쭐게요 4 | 보험궁금 | 2012/02/07 | 739 |