자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
두부부침 말입니다
돌멩 조회수 : 2,254
작성일 : 2011-11-29 10:25:06
결혼한지 3년이나 됐는데 두부부침을 아직도 헤매고 있네요.문제는...두부 단면이 노릇하게 익는데 무지 긴 시간이 걸리는것 같단 말입니다.원래 노릇하게 지지는데 이리 오래 걸리나요?센불에서 하면 늘어붙기 일쑤고 약불에선 10분도 더 걸리는거 같고요령이 없어 그런가요?
IP : 175.116.xxx.167
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'11.11.29 10:26 AM (122.32.xxx.93)저는 두부가 노릇노릇 두껍게 되게 하려면 약한 불에서 오래 오래 지집니다.
2. ㅇㅇ
'11.11.29 10:28 AM (211.237.xxx.51)두부가 물기가 많으면 그래요.
두부를 썰어서 소금 뿌려놓으면 약간 촉촉하게 물기가 빠지죠.
그럼 키친타올로 눌러서 물기 거둔후 약불에 부치면 곱게 잘 부쳐집니다.3. 밀가루 옷
'11.11.29 10:32 AM (210.216.xxx.148)밀가루 옷에 계란 입히면 색깔 무지 좋아요.
안 늘어지고...4. 이뿐이
'11.11.29 10:34 AM (122.203.xxx.42)그거 후라이팬이 너무 좋아서 그런거예요..ㅎㅎ
저도 부쳐보면 휘슬러팬에서는 빵이든 두부든 노릇노릇하게 굽는데
시간이 엄청 많이 걸리더라구요...
약한불로 해 놓고 잊어버리면 됩니다.
생각나서 보면 노릇노릇해져 있어요....ㅎㅎ5. candy
'11.11.29 10:43 AM (112.186.xxx.51)제 경험으로는.....풀**이나 행***두부는 두부부침 하기 힘들더라구요.
시장표 두꺼운 두부는 잘 되고요~6. 엘레핀
'11.11.29 1:52 PM (220.75.xxx.194)최요비에서 본 건데 전 항상 이렇게 해요.
두부를 팩에서 꺼내 키친 타올에 싸서 접시에 놓고 그 팩에 물을 넘치지 않게 가득 담아
두부 위에 올려서 20분 정도 놓아둬요.
그러면 물이 많이 빠지고 그때 잘라서 부치면 물기 거의 없이 잘 부쳐집니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 44321 | 저희집 LG+U 보는데 갤럭시 070이 스카트폰인지요? 2 | 난 아직 구.. | 2011/12/02 | 796 |
| 44320 | 민주당 "나경원 선대위 차원의 조직적 범죄" 6 | 세우실 | 2011/12/02 | 1,349 |
| 44319 | 경향 이나 한겨례만 취급하는 신문지국은 없나요?? 5 | 신문구독 | 2011/12/02 | 1,148 |
| 44318 | 나꼼수 진주콘서트 해요!!! 4 | 허니맘 | 2011/12/02 | 1,242 |
| 44317 | 브레인- 신하균한테 완전 빠진 여자예요. 4 | 나 미쳤나봐.. | 2011/12/02 | 2,137 |
| 44316 | 늦었지만 여의도공연 후기남겨요 3 | ~ | 2011/12/02 | 1,300 |
| 44315 | 아침주문 오후도착 | 현수기 | 2011/12/02 | 733 |
| 44314 | 한미FTA반대하는 사람들 솔직히 경우없네요 10 | 행복해요 | 2011/12/02 | 1,333 |
| 44313 | 단독 - MB, '원전수주' 경제협력 뒷통수 맞았다 2 | 참맛 | 2011/12/02 | 1,148 |
| 44312 | 도리란 어디까지 인가요? 25 | 며느리 | 2011/12/02 | 3,481 |
| 44311 | 벤츠검사, 최변호사가 똑똑하고 능력있다고요? 1 | 진짜나쁜새ㄲ.. | 2011/12/02 | 1,557 |
| 44310 | 1일 섭취칼로리가 적어도 폭식하면 살찌나요? 1 | 칼로리다이어.. | 2011/12/02 | 1,865 |
| 44309 | FTA반대 현수막 주문할까 하는데요.....^^ 10 | 후니맘 | 2011/12/02 | 1,154 |
| 44308 | 뿌리깊은 나무 연장 없이 예정대로 끝났으면 좋겠어요. 2 | 음 | 2011/12/02 | 1,448 |
| 44307 | 역대 최고의 비리왕~ 5 | 쥐박이out.. | 2011/12/02 | 1,199 |
| 44306 | 가게입구에다 NO조중동을 부착한 사진 7 | 참맛 | 2011/12/02 | 2,300 |
| 44305 | 옥션 많이 좋아졌네요 3 | ........ | 2011/12/02 | 1,537 |
| 44304 | 아래 수육 어떻게 하면 맛있게 하는지 글을 읽고... 8 | 빠삭스콘 | 2011/12/02 | 2,484 |
| 44303 | 꼭좀 봐주세요.. 4 | 대출 | 2011/12/02 | 855 |
| 44302 | 주진우기자가 gang찰청 기자실서 쫒겨났다네요 ㅋ 11 | 참맛 | 2011/12/02 | 6,825 |
| 44301 | 호두멸치볶음 할때 호두속껍질 까나요? 4 | 냠냠 | 2011/12/02 | 1,312 |
| 44300 | 디도스 공격에 대한 민주당 성명 5 | 마하난자 | 2011/12/02 | 1,456 |
| 44299 | 현직 부장판사 "한미FTA 도저히 이해불가" | prowel.. | 2011/12/02 | 1,479 |
| 44298 | 작금의 사태를 보고있노라니 | s | 2011/12/02 | 898 |
| 44297 | 아이 교육 열심히 시키시는 분 많으시죠? 3 | 전 지구력이.. | 2011/12/02 | 1,997 |