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절임배추가 밤 10시에 도착할거라고 전화왔는데....

김장 조회수 : 1,721
작성일 : 2011-11-26 09:18:14

너무 늦게 도착해서 걱정이에요.

 

이렇게 늦게 도착해서 물 빼고 그 담날 김장 하신분 있으신가요?

 

물 빼는 시간은 몇 시간쯤 하셨는지요?

 

두시간 정도 빼도 되는지요?

IP : 218.155.xxx.97
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는 그때
    '11.11.26 9:23 AM (180.67.xxx.23)

    한번 헹구고느 채에 받쳐놓고는 속을 준비해서
    한 6시간 뱄어요. 아침에 일찍일어나셔서 하심되겠네요.

  • 2. 저도
    '11.11.26 9:44 AM (180.66.xxx.84)

    오후에 속준비해 통에 넣어 냉장고에 넣어두고
    배추는 일부러 그 시간까지 기다려 두번헹궈 체에 놓고 자요
    그담날 아침 일찍 속버무려 담으면 오히려 더 수월하게 느껴지더군요

  • 3. 요즘
    '11.11.26 9:44 AM (59.86.xxx.217)

    김장택배대란으로 주말에는 밤에 도착해요
    그럼 그대로 베란다에 내놨다가 아침에 물빼면서 양념준비해서 김장하면 됩니다
    그리고 절임배추는 다시 씻지말라던대요
    잘못하면 무른대요

  • 4. 물
    '11.11.26 10:05 AM (211.109.xxx.244) - 삭제된댓글

    전 오후 서너시쯤 도착한 절임배추 바로 채반에 꺼내서 엎어 쌓았어요.
    고갱이가 밑으로 가도록....
    밤새도록 두었더니 물이 쪽 빠져서 다음날 10시쯤 속 발랐더니
    물기도 없고 너무 좋더라구요.
    전엔 물기를 미처 못빼서 한사람이 계속 배추 물기 짜주고 물짜는거 의외로 손아프고 힘들어요.
    물기 짜주는 사람 전담으로 했어도 나중엔 국물 너무 흥건해서 안좋았거든요.
    그냥 밤새도록 물 빠지게 두세요.

  • 5. 삼초
    '11.11.26 10:09 AM (58.229.xxx.154)

    저는 손으로 한번 짜서 채반에 엎어놔요. 훨씬 물빠지는 시간도 줄거든요.
    통풍되고 서늘한곳에 엎어서 물빼놓으세요~

  • 6. 원글이
    '11.11.26 10:21 AM (218.155.xxx.97)

    답변 주신님들 고맙습니다.

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