밥 먹고 힘냅시다
정선에서 사온 말린 곤드레 나물이 있어요
일단 곤드레밥은 말구요( 이미 쌀 마니~ 담갔음)
볶아 먹거나 암튼.. 적당한 요리법을 좀 알려주세요
지금 물에 담가 두긴 했는데 불리면 얼마나 양이 늘어날지
오늘 저녁 반찬으로 먹을 수는 있는지 (시간이 어찌될지..)
그냥 시래기 볶듯이 볶으면 되는지....
제가 시레기 나물은 몇번 해먹엇고요
곤드레는 처음 입니다.
부탁합니데이~
밥 먹고 힘냅시다
정선에서 사온 말린 곤드레 나물이 있어요
일단 곤드레밥은 말구요( 이미 쌀 마니~ 담갔음)
볶아 먹거나 암튼.. 적당한 요리법을 좀 알려주세요
지금 물에 담가 두긴 했는데 불리면 얼마나 양이 늘어날지
오늘 저녁 반찬으로 먹을 수는 있는지 (시간이 어찌될지..)
그냥 시래기 볶듯이 볶으면 되는지....
제가 시레기 나물은 몇번 해먹엇고요
곤드레는 처음 입니다.
부탁합니데이~
제 경우는 끒는 물에 삶아서 하룻밤 그냥 솥째로 둬요. 그래야 먹을 만하게 부드러워지더라구요. 제 것은 잘못 샀는지 흙이 엄청나와서 씻으면서 좀 힘들었어요.
아 부러워요~
나물 맛있게 드시고 힘 팍팍 내세요.
감사~ 끓는 물에 삶는다는 말에...
참 그렇지 했네요. 안그러면 그냥 천년만년 물에 담가 둘 뻔 했어요
시레기도 잘 삶아야 연하게 잘되는데...
방금 물 끓여 푹 삶았네요
이따 보고서 상태 괜찮으면 볶고 아니면 내일 ~ ^^
정선에서 사와서 한달을 그냥 두었다가 지난주에 해먹었는데요. 곤드레나물 말린 거면 우선 하룻밤 정도 물에 담가두었다가 냄비에 담아 물이 나물 위까지 오게한 후 30-40분정도 끓여줘야해요. 압력솥은 5분만 하면 된다네요. 그리고 다시 찬물에 한 30분정도 담갔다가 여러번 헹구신 후에 꼭 짜서 달군 후라이팬에 들기름 또는 참기름 두르시고 마늘을 살짝 볶다가 곤드레나물 넣고 국간장으로 간 하시구요. 불은 중불이나 약불로 한참 볶아줘야해요. 중간에 물을 좀 붓어서 볶아 주시구요. 좀 더 부드럽더라구요. 그리고 마지막 간은 소금으로 하시면 되겠습니다. ^^
곤드레를 처음사본지라 어떻게 요리하는건지 물으니 주인 아줌마가 요리법 프린트된 종이를 두시더라구요. ^^
맛있게해서 드시길 바랍니다. ^^
전 곤드레 요리중
밥이 1등, 된장국이 2등, 나물이 3등.... 이었습니다..
밥이 넘어갔다면 곤드레된장국으로 하심이 어떠실지....
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
42200 | (도움말 부탁해요)상계요양원을 아시는 분! 1 | 차오르는 달.. | 2011/11/26 | 1,789 |
42199 | 장난하나 노래 악보입니다 2 | no fta.. | 2011/11/26 | 1,286 |
42198 | 경찰청에 전화 좀 해주십시오~ 물대포 2대 등장했다네요! 6 | 참맛 | 2011/11/26 | 1,382 |
42197 | 연행되신분, 소환시대응요령, 민변에서 만든 자료올려드려요 | ..... | 2011/11/26 | 2,218 |
42196 | 경찰복 입은 사람중에 경찰 아닌 용역들도 있나봐요 4 | 두분이 그리.. | 2011/11/26 | 1,575 |
42195 | 현장에 참여당 방송차가 도착했다네요 4 | 참맛 | 2011/11/26 | 1,774 |
42194 | 아휴 진짜 열 받아서 전화도 못하겠어요. 1 | 나거티브 | 2011/11/26 | 1,255 |
42193 | 물대포 쏜건가요? 3 | no fta.. | 2011/11/26 | 1,456 |
42192 | 갑자기 말안하고, 생까다가... 3 | 무슨병? | 2011/11/26 | 1,732 |
42191 | 손가락부대~ 효과있습니다(방송나옴,영상링크)더 가열차게~ 12 | 끝을보자 | 2011/11/26 | 2,068 |
42190 | mbc가 FTA에 대해 늦게 입을 여는 이유 | 데스크 | 2011/11/26 | 2,673 |
42189 | 아무리 임대라도 17평에서 어떻게 사나요? 13 | ddd | 2011/11/26 | 9,494 |
42188 | 82회원분들 대열에서 이탈하지 마시고 옆에 오는 경찰을 무조건 .. | 참맛 | 2011/11/26 | 1,839 |
42187 | 밑에 2만명글...똥임(내용무) 2 | ... | 2011/11/26 | 846 |
42186 | 2만명 얼마되지도 않네 1 | 별 | 2011/11/26 | 1,503 |
42185 | 레이져시술후 재생관리 지금해도 늦지않았을까요? | 한달후예요 | 2011/11/26 | 1,410 |
42184 | 댓글에 우리82회원분 연행되셨대요 10 | .... | 2011/11/26 | 3,055 |
42183 | 광화문 광장 부근 사진 몇 장 3 | 참맛 | 2011/11/26 | 2,368 |
42182 | 어떡해요....아휴...눈물나요 7 | ..... | 2011/11/26 | 2,782 |
42181 | 앞쪽에선 시위하고, 뒤에서는 시민들이 잡혀가고 있네요 1 | 참맛 | 2011/11/26 | 1,399 |
42180 | 자`자~ 손가락부대 출동할 시간입니다.. 9 | 끝을보자 | 2011/11/26 | 1,300 |
42179 | 크리스피도넛 매장에서 | 착한이 | 2011/11/26 | 1,642 |
42178 | 다이아 감정 문의 드려요 1 | 곰수니 | 2011/11/26 | 2,113 |
42177 | 엄마들끼리 안친하면 아이들 안놀려요를 읽고나서... 10 | 아이친구 엄.. | 2011/11/26 | 3,898 |
42176 | 수원시 송죽동 살기가 어떤가요? 1 | .... | 2011/11/26 | 1,016 |