밥 먹고 힘냅시다
정선에서 사온 말린 곤드레 나물이 있어요
일단 곤드레밥은 말구요( 이미 쌀 마니~ 담갔음)
볶아 먹거나 암튼.. 적당한 요리법을 좀 알려주세요
지금 물에 담가 두긴 했는데 불리면 얼마나 양이 늘어날지
오늘 저녁 반찬으로 먹을 수는 있는지 (시간이 어찌될지..)
그냥 시래기 볶듯이 볶으면 되는지....
제가 시레기 나물은 몇번 해먹엇고요
곤드레는 처음 입니다.
부탁합니데이~
밥 먹고 힘냅시다
정선에서 사온 말린 곤드레 나물이 있어요
일단 곤드레밥은 말구요( 이미 쌀 마니~ 담갔음)
볶아 먹거나 암튼.. 적당한 요리법을 좀 알려주세요
지금 물에 담가 두긴 했는데 불리면 얼마나 양이 늘어날지
오늘 저녁 반찬으로 먹을 수는 있는지 (시간이 어찌될지..)
그냥 시래기 볶듯이 볶으면 되는지....
제가 시레기 나물은 몇번 해먹엇고요
곤드레는 처음 입니다.
부탁합니데이~
제 경우는 끒는 물에 삶아서 하룻밤 그냥 솥째로 둬요. 그래야 먹을 만하게 부드러워지더라구요. 제 것은 잘못 샀는지 흙이 엄청나와서 씻으면서 좀 힘들었어요.
아 부러워요~
나물 맛있게 드시고 힘 팍팍 내세요.
감사~ 끓는 물에 삶는다는 말에...
참 그렇지 했네요. 안그러면 그냥 천년만년 물에 담가 둘 뻔 했어요
시레기도 잘 삶아야 연하게 잘되는데...
방금 물 끓여 푹 삶았네요
이따 보고서 상태 괜찮으면 볶고 아니면 내일 ~ ^^
정선에서 사와서 한달을 그냥 두었다가 지난주에 해먹었는데요. 곤드레나물 말린 거면 우선 하룻밤 정도 물에 담가두었다가 냄비에 담아 물이 나물 위까지 오게한 후 30-40분정도 끓여줘야해요. 압력솥은 5분만 하면 된다네요. 그리고 다시 찬물에 한 30분정도 담갔다가 여러번 헹구신 후에 꼭 짜서 달군 후라이팬에 들기름 또는 참기름 두르시고 마늘을 살짝 볶다가 곤드레나물 넣고 국간장으로 간 하시구요. 불은 중불이나 약불로 한참 볶아줘야해요. 중간에 물을 좀 붓어서 볶아 주시구요. 좀 더 부드럽더라구요. 그리고 마지막 간은 소금으로 하시면 되겠습니다. ^^
곤드레를 처음사본지라 어떻게 요리하는건지 물으니 주인 아줌마가 요리법 프린트된 종이를 두시더라구요. ^^
맛있게해서 드시길 바랍니다. ^^
전 곤드레 요리중
밥이 1등, 된장국이 2등, 나물이 3등.... 이었습니다..
밥이 넘어갔다면 곤드레된장국으로 하심이 어떠실지....
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
41214 | 반건조 굴 1 | 굴 | 2011/11/28 | 876 |
41213 | 초등 남아 놀이문화? 8 | 초1 | 2011/11/28 | 1,311 |
41212 | 방금 가카헌정달력 택배 받았습니다. 9 | 야호~! | 2011/11/28 | 1,699 |
41211 | 일산에서 지방흡입 잘하는 곳 알려주세요. | 민들레 | 2011/11/28 | 1,151 |
41210 | 부부간에 존댓말 하는거 어떻게 생각하세요?? 12 | ss | 2011/11/28 | 5,920 |
41209 | 김치 한포기에 만원 비싼가요? 12 | ... | 2011/11/28 | 5,862 |
41208 | 비싼 산후조리원은 정말 뭐가 다를까요? 5 | 산후조리 | 2011/11/28 | 2,283 |
41207 | 지금 계절에도 상추 모종이나 상추씨 구할 수 있나요? (컴대기.. 2 | 어이쿠 | 2011/11/28 | 1,068 |
41206 | 오늘은 광화문에서 야5당 연설회있나봅니다... 2 | 쥐박이out.. | 2011/11/28 | 638 |
41205 | 인터넷으로 빌라 전세 월세 알아보려는데 5 | 어디를 봐야.. | 2011/11/28 | 1,318 |
41204 | 신묘칠적(펌) | 매국넘 | 2011/11/28 | 584 |
41203 | 커피빈 카푸치노 잔 파는곳 없나요? 3 | 클로이 | 2011/11/28 | 1,214 |
41202 | 아무리 생각해도 이해가 되질 않아서 여러분들의 의견을 구합니다... 17 | evilka.. | 2011/11/28 | 2,776 |
41201 | 컵사이즈 2 | 커피잔 | 2011/11/28 | 534 |
41200 | 신랑 보험 수익자는 시어머니?? 10 | 비가오넹 | 2011/11/28 | 5,786 |
41199 | 학부모 75%, 무상급식 살림에 보탬된다 5 | jjj | 2011/11/28 | 1,101 |
41198 | 지금 mbc에서 휴먼다큐멘터리 '사랑'하네요. 최진실씨 모친편... 9 | ㅠㅠ | 2011/11/28 | 3,117 |
41197 | GRACO PACK N' PLAY 침대 2 | 룰루룰라 | 2011/11/28 | 542 |
41196 | 80학번때 겪으면 지금을 바라보면.. | .. | 2011/11/28 | 939 |
41195 | 냉동고 냄새 밴 버터 쓸만한 곳 없을까요? 3 | .. | 2011/11/28 | 1,306 |
41194 | 미국인 스카이프 영어좀 추천해주세요 | for me.. | 2011/11/28 | 850 |
41193 | 5세 딸아이의 주문.. 2 | 딸맘 | 2011/11/28 | 825 |
41192 | 혹시 홍차아시는분...티치노라고 아세요? 2 | 마시고싶당~.. | 2011/11/28 | 673 |
41191 | 리틀스타님의 닭가슴살오이냉채?소스좀요ㅜㅜ 1 | 맘 | 2011/11/28 | 937 |
41190 | 그래... 당신들도 걱정 되지? 3 | phua | 2011/11/28 | 1,245 |