처음으로 김장을 해보려고 합니다.
절임배추 20kg(10포기) 사서 할건데요..
이 분량에 맞는 김장양념 레시피를 검색해보니 너무너무 머리가 아프네요.
전 서울맛 김치좋아하고 젓갈 안좋아해요.
양념할때 육수(황태.멸치. 다시마로 끊인 것) 넣으라 되어있는데
그 끊여서 나온 육수의 양이 정확히 얼마큼인지 모르겠어요.
그러니 들어갈 김치속 재료와
고추가루. 찹쌀풀등의 량 (정확히 몇컵이나,몇 공기이거나 등등)
절임김장김치 10포기(20kg)의 레시피를 알려주세요.
히트 레시피에 김장으로 검색해보셔요
첨엔 시행착오가 많아요
레시피대로 하면 속이 많이 부족하니 좀 넉넉히 하세요
요령이 없어선지 속이 많이 들어가요
보고 김장했어요. 배추김치 검색해서 저는 김장김치말고 깔끔한 김치맛으로 했어요. 그분은 고추가루를 많이 쓴대요. 고추가루양만 2/3 정도 적게 해서 해보세요.
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