82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

지리멸치볶음요..촉촉하고 반질반질한건 뭘 넣음되죠?

지리멸치 조회수 : 6,773
작성일 : 2011-11-18 14:24:21

애들 주려고 지리멸치볶음을 했는데요..

전 촉촉하고 반질반질한걸 원해서..올리고당을 넣었는데..

다하고 보니 과자같이 바시락바시락 거리네요..

친구네서 지리멸치볶음 먹어본건 촉촉하고 물기도 있고 반질거리더라구요..

그렇게 할려고 했더니..바시락 거리고...

뭘 넣었냐면요.

다진마늘 간장조금 올리고당 휘리릭.통깨 참기름 조금 이렇게 넣었어요..

촉촉한 지리멸치볶음 레시피알려주세요~~

IP : 111.118.xxx.218
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 투다맘
    '11.11.18 2:28 PM (114.200.xxx.172)

    요리달 대신 꿀을 넣어보세요.

  • 2. 아노나스
    '11.11.18 2:34 PM (112.209.xxx.184)

    간장, 설탕, 기름을 후루룩? 끓인후 불끄고 , 미리 기름없이 볶아놓은 멸치를 넣고 섞으세요.
    나중에 참기름, 깨 아주 조금만 넣으세요.. 물렷이나 올리고당은 딱딱해지더라구요

  • 3. 아노나스
    '11.11.18 2:34 PM (112.209.xxx.184)

    물렷-- 물엿^^

  • 4. ..
    '11.11.18 2:37 PM (1.245.xxx.131) - 삭제된댓글

    포도씨유..이게 그 반짝반짝의 비결이더라구요...

  • 5. 비법
    '11.11.18 2:43 PM (115.161.xxx.17)

    한동안 멸치볶음 할때 윤기나게 하려고 별 방법 다써봤는데요...
    식용유를 좀 많이 두르심 그렇게 윤기가 나더라구요

  • 6. ,,
    '11.11.18 2:47 PM (115.143.xxx.163)

    요리프로에 나왔는데요,
    윗분이 말씀하신것 처럼 ,우선 멸치를 기름에 충분히 볶으세요.
    멸치가 코팅될 정도로..
    그리고 마지막에 올리고당 넣고, 살짝 볶고.

  • 7. 레몬
    '11.11.18 2:49 PM (110.13.xxx.252)

    간장, 설탕에 맛술 이나 물을 한 스푼정도 넣고 끓인후 기름 두르고 미리 볶아둔 멸치를 넣어 섞으면 돼요.
    그 이후에 물엿 통깨 취향대로 첨가하세요.
    물이 한스푼 들어가야 촉촉해요. 저도 그전엔 설탕과자처럼 딱딱해져서 먹느라 고생했어요.

  • 8. 마미
    '11.11.18 3:08 PM (125.178.xxx.3)

    식용류 미림 물엿

  • 9. 맞아요
    '11.11.18 4:23 PM (175.193.xxx.150)

    저도 물엿인 줄 알았는데 이건 많이 넣으면 딱딱해지고
    식용유를 많이 넣으면 부드럽고 윤기나더군요

  • 10. 꼬마버스타요
    '11.11.18 4:50 PM (211.36.xxx.130)

    아.. 식용유였구나..^^
    저도 주말에는 멸치볶음 해야겠네요.

  • 11. 조리사
    '11.11.18 5:13 PM (1.246.xxx.81) - 삭제된댓글

    식용유 먼저넣어 멸치에 고루 뭍혀준후 팬에 불켜고 볶다가 불끄고 물엿 듬뿍 넣으심 되요 마지막에 참기름이랑 통깨 뿌리시고...

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
50733 누가 누구에게 무엇을 주었나 영어표현 4 .. 2011/12/13 2,560
50732 아름다운 가게 기부 후기 9 ... 2011/12/13 4,704
50731 캐나다이민.. 돈 얼마나 필요할까요 10 .... 2011/12/13 6,613
50730 방학동안 한국에 오는 학생 문법정리 조언좀~ 1 과외샘 2011/12/13 2,693
50729 재밌는 삶... 이 있을까..싶도록 지쳐요; 사는게 하나.. 2011/12/13 2,688
50728 해외 거주중인 저..먹고 싶은 것 너무 많아 잠도 않오네요. 오.. 21 교포아줌마 2011/12/13 5,118
50727 만두 만들기 어렵네요 5 처음 만들었.. 2011/12/13 3,043
50726 본방사수못하고 뒤늦게 올려봅니다~~^^ 4 나가수시청기.. 2011/12/13 3,091
50725 돌선물로 현금이 좋지요? 2 이클립스74.. 2011/12/13 3,214
50724 아이방 침구 어떤게 좋을까요? 1 침구 2011/12/13 2,564
50723 미국 월가 점령 시위대 미국 서해안 항구 점령 시위 시작 참맛 2011/12/13 2,439
50722 이런 딸도 있습니다. 22 에휴~~ 2011/12/13 9,887
50721 미샤...초보양 라인 괜찮은가요? 설화수 쓰다가... 2 rhals 2011/12/13 4,819
50720 열나고 쑤시면 독감, 구토·설사하면 돼지독감 살림원 2011/12/13 2,759
50719 Sooge라는 분 멋지네요,,, 3 나나나 2011/12/13 3,127
50718 케이블에 클래식 명연주만 모아 놓은 프로그램이 있으면 좋겠어요 4 지나 2011/12/13 2,397
50717 식혜 이렇게 해도 되나요? 1 .. 2011/12/13 3,112
50716 셋째 키우고 계신분 힘들지 않으세요? 3 셋째 2011/12/13 3,139
50715 초5딸 드럼이나 기타같은거 시켜도 좋을까요? 3 잠꾸러기왕비.. 2011/12/13 2,861
50714 40대 중반 약대가 메리트 18 있나요? 2011/12/13 25,295
50713 너무 귀여워요 4 ㅋㅋㅋㅋㅋ 2011/12/13 3,165
50712 코카 스파니엘의 악행(?)은 어디까지 인가요? 16 @@ 2011/12/13 14,522
50711 김장김치가 물렀어요.ㅠㅠ 7 왕눈이 2011/12/13 5,716
50710 (19금?) 아이가 TV를 보다가 광고에서 멘트... 2 .. 2011/12/13 4,627
50709 부탁드립니다 1 소양증 2011/12/13 2,293
< 70301 70302 70303 70304 70305 70306 70307 70308 70309 70310 >> 이전 자유게시판
게시판 검색