다음달에 김장을 하려고 여기저기 검색을 하고 있는데요.. 보통 김치 육수는 멸치,,황태,,다시마 등등 넣고 하잖아요... 검색중 사골 국물로 하시는 분이 있으시길래 궁금해서 여쭙니다.
실은 집에 사골 고아서 냉동해놓은게 꽤 되거든요.. 반면,, 이번 김장을 하려면 황태.. 디포리, 하다못해 멸치까지 다 새로 구입을 해야해서요.. 조금 해먹는 김치면 실험삼아 한번 담가보겠는데 김장은 도 양도 양인지라 여쭤보아요..
그냥 하던대로 멸치 육수내서 할까요.. 어쩔까요?
친구가 사골로 해요 맛은 거의 비슷해요 저희친정은 멸치 육수로 하는데 저는 별반 차이를 모르겠어요
어쨰튼 친구 김치도 시원하고 맛있어요
평안도 김치는 국물을 사골국물로 해요.
시할머님이 평양분이라 우리 집은 경상도인 시어머니식+ 시할머니식인데 맛있어요.
어떤 사람은 우유로 육수를 대신 하시는 분도 있어요
그런데 단기간 먹을 김치면 고소해서 괜찮은데 장기간 먹을 김치에는 않넣는데요
전 멸치 황태 육수가 그냥 제일 나은거 같아요
올해 처음으로 북어대가리/ 다시마/ 파뿌리/ 양파 육수로 김장 했습니다,
완 전 시 원!! 감칠맛도 제대로 나구요!!!
첨엔 바다맛 나서 이상했는 데, 며칠 지나니까 제대로입니다!!!
저희 엄마가 올해 김장에 대만족 하세요 ㅎㅎ
배추 20포기에 북어대가리 5개 잡았습니다,
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 51032 | 어린이집 생일잔치 선물, 물티슈도 괜찮을까요? -_-; 7 | 급질.. | 2011/12/13 | 2,905 |
| 51031 | 나는 꼼수다를 까는 분들에게 고함[펌] 2 | ^^ | 2011/12/13 | 2,444 |
| 51030 | 이 바이올린은 가격이 어느정도 일까요? | 바이올린 | 2011/12/13 | 2,771 |
| 51029 | 백김치 등 물김치류 잘 드세요? 1 | 애들도? | 2011/12/13 | 2,240 |
| 51028 | 설거지만 해주는 도우미도 있나요? 5 | 낸 | 2011/12/13 | 3,305 |
| 51027 | 주병진쑈..초대손님예상이 삼성가? 그네씨? 10 | 이상 | 2011/12/13 | 4,004 |
| 51026 | “4대강 목적세 신설 검토” 보고서…네티즌 “국민이 호구냐” 4 | 흠... | 2011/12/13 | 2,709 |
| 51025 | 정성으로 키운 자식 vs 대충 편한대로(?)키운 자식 15 | 아메리카노 | 2011/12/13 | 6,101 |
| 51024 | 그 여자네 집/김용택 (정말 기네요...) 2 | 박명기 | 2011/12/13 | 3,265 |
| 51023 | 여기서 제일 가까이 하기 싫은 사람 9 | ..... | 2011/12/13 | 4,678 |
| 51022 | 내귀에맥박소리 4 | 아들과 나 | 2011/12/13 | 4,083 |
| 51021 | 강력하게 원합니다. 5 | 흠... | 2011/12/13 | 2,539 |
| 51020 | 방금 통장이 취학통지서 전해주고가네요 3 | ,,, | 2011/12/13 | 2,537 |
| 51019 | 멕시코 FTA 성장의 허구-통계청과 세계은행 자료를 토대로 만든.. 3 | sooge | 2011/12/13 | 2,119 |
| 51018 | 토목왕 박원순 1 | 합리적 | 2011/12/13 | 2,594 |
| 51017 | 회원장터 정말 너무하네요. 6 | 회원장터 | 2011/12/13 | 4,862 |
| 51016 | 민사고 졸업까지 교육비가 많이드나봐요 9 | 민사고 | 2011/12/13 | 5,865 |
| 51015 | 펌) 곽노현교육감 요절복통 재판 관람기 11 | 하루정도만 | 2011/12/13 | 4,481 |
| 51014 | 통합진보당의 제1정책은 주권확립 차원의 한미FTA폐기입니다 12 | sooge | 2011/12/13 | 2,167 |
| 51013 | EBS 지식채널e_세상에서 가장 창의적인 직업 1 | 나그네 | 2011/12/13 | 3,166 |
| 51012 | 파슬리 가루 유통기한 지난건 못먹겟죠? 3 | 이런.,.... | 2011/12/13 | 9,515 |
| 51011 | 피아노 레슨비 질문있어요. 4 | 피아노 | 2011/12/13 | 4,600 |
| 51010 | 피죤 회장 지시로 청부폭행한 조폭 숨진채 발견 1 | 피죤불매 | 2011/12/13 | 3,148 |
| 51009 | 마약에 찌든 북한, 선군정치의 말로 보여줘 1 | safi | 2011/12/13 | 2,088 |
| 51008 | 굴전. 완전 밥도둑..ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 7 | 맛있는 건 .. | 2011/12/13 | 3,788 |