다음달에 김장을 하려고 여기저기 검색을 하고 있는데요.. 보통 김치 육수는 멸치,,황태,,다시마 등등 넣고 하잖아요... 검색중 사골 국물로 하시는 분이 있으시길래 궁금해서 여쭙니다.
실은 집에 사골 고아서 냉동해놓은게 꽤 되거든요.. 반면,, 이번 김장을 하려면 황태.. 디포리, 하다못해 멸치까지 다 새로 구입을 해야해서요.. 조금 해먹는 김치면 실험삼아 한번 담가보겠는데 김장은 도 양도 양인지라 여쭤보아요..
그냥 하던대로 멸치 육수내서 할까요.. 어쩔까요?
친구가 사골로 해요 맛은 거의 비슷해요 저희친정은 멸치 육수로 하는데 저는 별반 차이를 모르겠어요
어쨰튼 친구 김치도 시원하고 맛있어요
평안도 김치는 국물을 사골국물로 해요.
시할머님이 평양분이라 우리 집은 경상도인 시어머니식+ 시할머니식인데 맛있어요.
어떤 사람은 우유로 육수를 대신 하시는 분도 있어요
그런데 단기간 먹을 김치면 고소해서 괜찮은데 장기간 먹을 김치에는 않넣는데요
전 멸치 황태 육수가 그냥 제일 나은거 같아요
올해 처음으로 북어대가리/ 다시마/ 파뿌리/ 양파 육수로 김장 했습니다,
완 전 시 원!! 감칠맛도 제대로 나구요!!!
첨엔 바다맛 나서 이상했는 데, 며칠 지나니까 제대로입니다!!!
저희 엄마가 올해 김장에 대만족 하세요 ㅎㅎ
배추 20포기에 북어대가리 5개 잡았습니다,
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 76146 | 쉐어버터 (시어버터) 사용방법좀 알려주세용 ..아토피 아기한테 .. 2 | 쉐어버터 | 2012/02/25 | 2,053 |
| 76145 | 목이 자주 쉬고 아픈데요,성대결절 병원 추천좀.. 1 | 성대결절병원.. | 2012/02/25 | 1,440 |
| 76144 | 오빠네가 부모님댁에 들어와 살면서.. 29 | ... | 2012/02/25 | 11,048 |
| 76143 | 아이폰 업뎃과 아이튠 6 | ... | 2012/02/25 | 694 |
| 76142 | ~~~만을 뜻하는 것은 아니라는 말 영작요 | 영 | 2012/02/25 | 551 |
| 76141 | 요즘 야후 형편없네요 2 | ... | 2012/02/25 | 1,059 |
| 76140 | 차량용 어댑터 멀티로 할수 있는 것 이름을 뭐라고 검색해야 하는.. 1 | ........ | 2012/02/25 | 631 |
| 76139 | 자꾸 재발되는 질염 28 | 귀차니 | 2012/02/25 | 20,365 |
| 76138 | 남친 없는데 부케 받는거 상관없죠? 3 | 결혼 | 2012/02/25 | 3,647 |
| 76137 | 라디오에서 장석주시인이 소개한 책 제목? | 미니로 듣다.. | 2012/02/25 | 628 |
| 76136 | 드림렌즈 얼마동안 사용해도 괞찮은가요? 2 | 구름빵 | 2012/02/25 | 1,078 |
| 76135 | 침대에서 책 볼때 쓸 테이블 추천부탁이요. 5 | 두루두루 | 2012/02/25 | 1,129 |
| 76134 | 벌집꿀 먹는방법이요 11 | 꿀사랑 | 2012/02/25 | 9,171 |
| 76133 | 무식한 질문이지만 댓글써서 저장한다는 말이 뭔가요? 14 | 내미 | 2012/02/25 | 1,251 |
| 76132 | 며느리와 첫만남하러 가요~ 10 | 나 시어머니.. | 2012/02/25 | 12,226 |
| 76131 | 가끔 한국의 4계절이 싫어요 13 | 흠흠 | 2012/02/25 | 2,748 |
| 76130 | 남이섬 옛날 도시락 먹어보신분 어떻게 만드나요 1 | ..... | 2012/02/25 | 1,425 |
| 76129 | 급)))친동생 첫아이 돌잔치 옷차림 문의 2 | 수수엄마 | 2012/02/25 | 1,782 |
| 76128 | 너무 많이 먹고 배가 자주 고파서 고민이에요 1 | ㅓㅓㅓㅓㅓㅓ.. | 2012/02/25 | 889 |
| 76127 | 진상손님, 진상엄마, 피해 끼치는 사람들, 무신경한 사람들???.. 3 | 온라인-오프.. | 2012/02/25 | 1,831 |
| 76126 | 뉴스타파 5회 1 | 밝은태양 | 2012/02/25 | 870 |
| 76125 | 아파트빌트인 전기오븐,식기세척기 4 | 어떤걸로 선.. | 2012/02/25 | 1,540 |
| 76124 | 지하철 비용 ..올랐나 보네요 2 | ?? | 2012/02/25 | 947 |
| 76123 | 과외선생님 이야기에요.. 14 | 학부모 | 2012/02/25 | 3,973 |
| 76122 | 긴급제안] 새글쓰기 중단 호소함--주성영 보도 도배요 6 | 사랑이여 | 2012/02/25 | 1,077 |