우엉조림 검색해보니 조리기전 식초와 소금 섞은 물에 담궈서 아린 맛을 빼라고 되어 있는데요
담그는 시간은 얼마정도 담그면 되나요?
잠깐 담그는 건가요? 아님 몇시간 우려야 하나요?
저녁에 해먹을건데 선배님들의 조언을 기다립니다.
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우엉 식초물에 얼마동안 담그나요?
우엉조림 조회수 : 5,171
작성일 : 2011-11-18 11:37:48
IP : 1.251.xxx.68
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'11.11.18 11:54 AM (1.225.xxx.8)오래 안담궈도 돼요.
전 그것도 안해요.2. 우엉..
'11.11.18 11:54 AM (180.230.xxx.93)식초물 소금물 안 담가도 별로 안 아려요..
전 썰어서 그냥 삶아서 그물 차로 마셔요.
우엉은 껍질째 먹어도 좋다고 해서 지저분한곳만 벗기고 그냥다 쓰고요. 야채볶음할때도 그냥 넣어도 볶아도 먹고요 ㅎ
우리고 싶으시다면 지금부터 요리할 때까지 담가놓으셔도 되구요.3. 음.
'11.11.18 12:42 PM (203.255.xxx.114)전 그냥 썰어서 조리는데요...그래도 뭐 별차이 없는거 같던뎅..
4. 원글
'11.11.18 1:53 PM (1.251.xxx.68)네. 답변 감사드립니다.^^*
열심히 해볼게요.
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