<국학원 건강 다이제스트> 공부하는데 좋은 한방차 - 국학원 발췌
우리는 흔히 한약, 한방이라고 하면 ‘몸에 좋은’, ‘기운을 북돋아주는’ 약으로 인식합니다. 한방차는 이렇게 몸을 보하고 치료하기 위해 쓰이는 한약 재료를 약이 아닌 차로 음용하는 것을 말합니다. - 국학원
한의학에서는 한방차가 단 맛이 강하고 자극적인 맛을 가진 청량음료처럼 강한 기호성을 가지진 않지만 한약재의 강약을 조절해 매일 매일 마실 수 있는 물처럼 기호성을 높일 수 있다면 우리나라 사람들도 물을 마시면서 몸이 좋아지는 효과를 누릴 수 있을 것으로 보고 있습니다. 실제로 현대인들은 과거처럼 물 자체를 그냥 ‘물’이 아니라 몸을 건강하게 하는 ‘보다 좋은 물’을 원하고 있습니다. - 국학원
▶ 다기세트(차를 마시기 위해 모아놓은 그릇)
출처 : KTV한국정책방송원(행정정보DB) ☞ 바로가기
한방차는 한약재의 좋은 원료를 우려낸 것이고 굳이 약이란 이름으로 복용하는 것이 아니라 일상생활에서 수시로 물을 마시듯 음용하거나 커피나 일반차를 대용할 수 있는 것이어서 최근 한방차에 대한 관심은 커지고 있는 것이 사실입니다. ‘몸에 좋은 약은 쓰다’가 아니라 ‘몸에 좋은 물은 맛있다’가 될 수 있는 것입니다.- 국학원
그러나 몸에 좋은 한방차라 하더라도 너무 많이 마시는 것은 좋지 않다고 합니다. 그때그때 자신의 건강 상태를 고려해 적절한 차를 선택하고 진하게 우려낸 차일 경우 하루 한 두잔 정도 마시는 것이 좋고 물처럼 마시는 한방차는 연하게 우려내 마시는 것이 좋습니다. - 국학원
>> 집에서 한방차 끓이는 방법
집에서 만드는 한방차, 정성을 다해 준비하는 한방차가 100% 약효를 내기 위해선 지켜야할 사항이 있습니다. 자칫 오랜 시간 한약재를 우려내놓고도 약효는 반감시키는 우는 범하지 않도록 한방차 끓일 때 유의해야할 사항을 알아봅니다. - 국학원
ㆍ도자기나 유리 주전자 사용 :차는 철제나 스테인리스 주전자보다는 유리나 도자기로 된 주전자에 끓이는 것이 좋습니다. 약재에는 타닌 성분이 있는데 철로 된 그릇에서는 타닌이 산화해 약효가 떨어지기 때문입니다.
ㆍ센 불에서 약한 불 순서로 : 한방차 역시 여느 차와 마찬가지로 불 조절이 중요합니다. 처음에는 펄펄 끓을 정도로 센 불에서 끓이다가 어느 정도 지나면 약한 불에 은근히 우려내야 제 맛이 납니다. 너무 센 불에서 계속 달이거나 너무 오랜 시간 달이면 약 성분이 변할 수 있으므로 유의해야 합니다.
ㆍ달인 즉시 약재는 분리 :물에 넣고 끓인 약재는 달인 즉시 걸러내는 것이 좋습니다. 혹 더 많은 약재 성분을 우려낸다고 건져내지 않고 오래 두면 오히려 우러난 약재 성분이 다시 약재 찌꺼기 속으로 스며들어 버리기 때문입니다.
ㆍ많은 양은 냉동 보관 후 중탕 : 한 번에 많은 양의 한방차를 끓였다면 냉동 보관을 하는 것이 좋고, 마실 때마다 중탕을 해서 따뜻하게 마시는 것이 좋습니다.
>> 건강에 좋은 한방차 이야기- 국학원
> 가래·기침 해소, 도라지차 - 국학원
한의학에서는 도라지를 ‘길경(桔庚)’이라고 하며 동의보감에서는 ‘길경은 폐로 들어가서 가래를 삭이고 기침을 멎게 하는 탁월한 효능이 있다’고 설명하고 있습니다. 도라지의 쌉쌀한 맛을 내는 사포닌이란 성분은 폐의 기운을 고르게 하고 가래를 삭이며 기침을 멎게 하는데 이 사포닌은 주로 껍질에 많습니다. 때문에 도라지를 약재로 쓸 때는 껍질째 사용하는 것이 좋습니다. 실제로 도라지는 약효가 뛰어나 기침·가래약인 ‘용각산’의 주재료로 쓰이고 있습니다.
ㆍ만드는 법 :말리거나 얇게 썬 도라지와 감초를 깨끗이 씻은 후 물을 부어 끓이다가 끓기 시작하면 불을 약하게 줄여 양이 반으로 줄 때까지 은근히 달입니다. 건더기는 체로 걸러내고 국물만 용기에 담아 따끈하게 데워 마시거나 차갑게 마셔도 됩니다. 식성에 따라 꿀을 가미해서 먹어도 좋습니다. - 국학원
> 감기에 좋은 생강계피차- 국학원
소문난 찰떡궁합을 자랑해 생강차를 끓일 때 계피를 넣거나 계피차를 끓일 때 생강을 넣어 함께 끓여 마시는 경우가 많습니다. 생강은 수분과 미네랄, 비타민 B와 C등이 많아 감기예방에 좋고, 계피는 속을 따뜻하게 하고 혈액순환을 촉진하며 위와 장을 튼튼하게 해줘 가을, 겨울에 잘 어울리는 차입니다. 두 가지 차 모두 감기 예방은 물론 치료에도 효과적이며 간의 알코올 분해 활동에도 유익해 술 마신 후에도 좋습니다. - 국학원
▶ 생강
출처 : KTV한국정책방송원(행정정보DB) ☞ 바로가기▶ 계피
출처 : 한국한의학연구원 ☞ 바로가기
ㆍ만드는 법 :
> 면역력 높이고 기관지 ‘튼튼’, 오과차- 국학원
호두가 원기 회복과 가래를 삭여주는 역할을, 밤은 호흡기 보강, 체내 에너지 상승, 소화기능 향상 효과를, 은행은 기관지와 방광 기능 강화를, 대추는 소화기능을 높이고 몸에 힘을 불어넣어주는 효과를 가지기 때문입니다. 감기가 잘 걸리는 사람이라면 오과차와 친해져 보는 것도 좋을 듯합니다.- 국학원
ㆍ만드는 법 : 은행 20개, 호두 10개, 대추 10개, 생강 큰 것 3개, 속껍질을 까지 않은 생밤 10개를 준비해 깨끗이 씻은 뒤 물 4리터 정도를 부은 후 끓입니다. 반 정도로 양이 줄면 건더기는 버리고 꿀 등을 타서 마십니다.
> 비타민 C를 마시자, 감잎차- 국학원
감잎에는 비타민 C가 매우 풍부해 레몬의 20배, 시금치의 10배를 함유하고 있습니다. 특히 감잎의 비타민 C는 열에도 잘 파괴되지 않아 비타민 섭취에 최고. 면역력 강화 효과도 있으니 기침이 난다 싶으면 감잎차를 끓여 따뜻하게 마시는 것만으로도 안정을 찾을 수 있습니다. 다만 변비가 심한 사람은 많이 마시지 않는 것이 좋다고 합니다.
ㆍ만드는 법 : 물을 끓인 후 약 70도 정도로 식히고 여기에 말린 감잎을 넣어 약 15분 우려낸 후 마십니다. 매실주를 한 방울 넣거나 유자청을 넣어 마셔도 좋습니다.
> 노화방지에 좋은 국화차- 국학원
예로부터 국화차를 마시면 불로장수한다고 전해오고 있습니다. 국화차에는 비타민이 풍부해 노화방지, 아토피, 감기를 예방하고 후라보노이드 성분이 있어 입안을 개운하게 합니다. 또한 눈을 밝게 하고 머리를 좋게 하며, 신경통·두통·기침에 효과가 있습니다.
ㆍ만드는 법 : 말린 국화꽃과 한번 끓인 꿀을 고루 버무려 오지그릇에 넣어 3∼4주일 밀봉해둡니다. 이후 차로 마실 때는 끓는 물 1잔에 꿀에 버무린 꽃잎 2∼3스푼을 타서 마시되 꽃잎과 찌꺼기는 걸러내고 마시는 것이 좋습니다.
> 담배 독 제거에 탁월한 솔잎차 - 국학원
쌉쌀한 솔향이 입 안에 확 퍼져 입안을 개운하게 하는 솔잎차는 주로 산 속에서 수행하는 스님들이 많이 마시는 깔끔한 차입니다. 피를 맑게 해주고 담배 독 제거 효과가 탁월하며 감기 예방과 치료에도 도움이 됩니다.
ㆍ만드는 법 : 가늘고 여린 새 솔잎을 깨끗이 손질해 그늘에서 말린 후 솔잎 1㎏에 물 1.5리터 비율로 넣고 끓이다가 설탕을 넣고 달입니다. 이를 약 두 달 정도 숙성시킨 후 마시면 좋습니다. 솔잎은 산에서 깨끗한 잎을 따다 잘 손질해 사용해도 좋고, 한약재상에서 구입해 사용할 수도 있습니다.
> 수험생에게 좋은 오미자차- 국학원
ㆍ만들기 : 오미자를 잘 씻어 색이 우러날 때까지 끓이는데 계피나 대추를 함께 넣어도 좋습니다. 마실 때는 꿀이나 설탕을 넣어 마십니다. - 국학원
사단법인 국학원
http://www.kookhakwon.org/
국학원 카페
http://cafe.daum.net/kookhakwon/
민족혼 닷컴
http://cafe.naver.com/coreaspirits
우리역사바로알기 시민연대
http://www.historyworld.org/
국학뉴스
http://www.kookhaknews.com/