맛없는 단감....어지할까요?

[질문]

지인을 통해 단감을 두박스 구매했는데

크기는 꽤 큰데 반 이상이 퍼런빛이고....물은 많은데 그닥 달지가 않아요 ㅠ

약간 덜익은거같기도해요.....아주 약간씩 덟은맛도 나고 그러거든요.....

한마디로 맛이 없어요 ㅠ

밖에다가 그냥 놓으면 숙성 되나요?

근데 걱정이 단감은 아삭아삭한맛으로 먹는데 혹시 밖에다가 두었다가 물렁해질까봐 걱정이거든요...

덜단거보다 물렁한 단감이 더 싫어서요....

차라리 몇쪽씩 잘라서 말려볼까요?그럼 감말랭이가 되는건가요?

제가 곶감도 한박스 말렸는데 아주아주 떫은데 말리고나니 달콤하고 쫄깃하던데

곶감용감은 따로 있잖아요...근데 단감으로도 곶감이나 감말랭이 만들 수 있나요?

 

어떻게 처리할까요 ㅠㅠ

[음]

좀더 두면 퍼런기 가시고 익어서 달거에요.
곶감용 따로 있는거 아니구요, 그냥 깎아서 말리시면 되요. 껍질채 꼭지 아래로 해서 선선한 베란다에 가만히 두시면 홍시로 변하구요

[감]

그런 감은 물렁하게 되도록 두었다가 잼을 만드세요. 맛있어요.