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멸치젓갈 맛이 원래 이런가요?

멸치젓갈 조회수 : 1,645
작성일 : 2011-11-15 19:09:20
이번에 처음으로 김장할때 멸치젓갈을 쓸려고 주문을 했는데

씁쓸하고 덟은 맛이 나요. 갖은 양념을 다해서  먹어봐도 그런데

원래 이런맛이 나는게 정상인가요?




IP : 220.82.xxx.232
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 열매
    '11.11.15 7:37 PM (112.133.xxx.91)

    글쎄요. 제주에선 이맘때는 고기를 멜젓에 찍어먹어요. 씁쓸하거나 떫지 않은데...

  • 2. 아돌
    '11.11.15 10:11 PM (116.37.xxx.214)

    짭짤한게 얼핏 엷은 맛의 국간장하고도 비슷한데 깔끔하고 향긋해요.
    저희는 간장대신 대부분의 요리에 멸치액젓 써요.

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