82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

직접 만든 청국장으로 찌개 어떻게 끊이나요?

청국장 조회수 : 1,791
작성일 : 2011-11-14 20:47:35
집에 노란콩이 너무 많아서 발효기에 청국장을 만들었는데요..

생각보다 진이 많이 나질 않는데 청국장 냄새는 납니다..

청국장을 식구들이 좋아해서 직접 만든 걸로 끊이고 싶은데 따로 청국장에

양념을 해야 하나요?  
IP : 218.38.xxx.99
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '11.11.14 8:51 PM (175.113.xxx.85)

    청국장에 미원 조금넣으시고
    끓이다가 돼지고기와두부,양파넣고
    된장과 고추장으로 간맞추시면 맛있어요,

  • 2. 초록가득
    '11.11.14 9:13 PM (58.239.xxx.82)

    청국장에 좋은 균이 오래 가열하면 죽는 다고 해요...그래서 야채를 먼저 넣고 끓이다가 청국장은 마지막에 넣어서 섞어서 먹는것이 좋데요...청국장책에서 본 내용입니다

  • 3. 청국장
    '11.11.14 9:19 PM (122.40.xxx.41)

    신 김치 넣어 끓이면 정말 맛나더라고요.

    시골사는 친정맘이 해주신 청국장에 신김치 넣으니 와~ 밥한그릇 뚝딱^^

  • 4. 이쁜강쥐
    '11.11.14 10:52 PM (112.170.xxx.87)

    제가 요리를 좋아하면서도 기본인 반찬,찌게,국은 잘 못해서^^;
    청국장 맛있게 끓이는 방법은 멸치다싯물 만들어두시구요..
    신김치잘라서 돼지고기조금만 넣고 달달 볶아주다가 다싯물 부어주고 끓이면서 그외 양파나 청양고추등 입맛대로 추가해주신후 거의 다끓으면 마지막에 청국장넣어주면 맛있더라구요^^
    그리고 그냥 된장찌게 끓일때도 청국장 조금씩 섞어서 끓여주면 맛있어요~

  • 5. 힘내화이팅
    '11.11.15 1:51 AM (1.176.xxx.92)

    청국장에 김치국물도 넣으시면 맛있어요...
    그리고 청국장 넣고 오래 끓이니까 걸쭉하게 변하는게 조아서 그렇게 해먹었는데
    오래 끓이면 균이 죽나요...?

  • 6. ....
    '11.11.15 9:15 AM (112.72.xxx.219)

    제일 쉽고 맛도 좋은거는 역시 김치죠
    김치를 볶아서 ,,물에 청국장과 김치 고추가루 다시다도 좀 넣고 끓여서 파마늘추가해서 먹으면
    맛있어요

  • 7. 청국장 기계
    '11.11.16 4:21 PM (1.176.xxx.92)

    에 넣고 만드실 때 아무것도 안넣으시고 콩만 넣으시고 하셨나요...?
    진 많이 나게 하시려면 기계 넣기 전에 콩에 설탕을 많게는 몇숟가락정도
    넣어서 버무리시고요 마트에 파는 시판 낫또 한개 삶은 콩에 섞어서
    넣어주세요 그렇게 하니까 진이 마니마니 나와요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
37398 초2 아이 수학 문제지 추천좀 해주세요 2 .. 2011/11/15 1,483
37397 쿠팡에서 전과 할인쿠폰 팔아요~~~ 2 다크써클 2011/11/15 1,422
37396 변해가는 아들 5 중3 엄마 2011/11/15 2,555
37395 안그러다가 기름기 생기는 거 왜 그런걸까요 1 머리요 2011/11/15 1,343
37394 fta 되고 의료 민영화되면 견딜수 있는 소득은? 5 겁나서 2011/11/15 1,921
37393 운전중 초등생자전거와 접촉사고가 났을때 배상 10 고민 2011/11/15 2,405
37392 콩나물 기르기 방법 ? 3 초3 2011/11/15 1,630
37391 인터넷 이중요금 내고 있었네요 1 칠칠한여인네.. 2011/11/15 2,337
37390 내일 피디수첩에서 이상한 치과 고발방송하네요.. (노인 임플란트.. ... 2011/11/15 1,777
37389 임신하신 분들. 더치 커피 주의 하셔야 해요. 7 밀깔 2011/11/15 6,029
37388 이 아이를 어찌할까요~ 3 딸아이 2011/11/15 1,580
37387 아동발달센터에서 심리검사 1 받으면요~ 2011/11/15 1,812
37386 아이폰4s 사는거 어떨까요? 4 스마트폰 2011/11/15 2,042
37385 지금 tv에서 1 후리지아향기.. 2011/11/15 1,287
37384 아이 유치원 소풍 도시락^^ 3 유치원소풍 2011/11/15 2,645
37383 살기가 정말 몇배로 힘이 드는 세월입니다. 6 방사능땜에 2011/11/15 2,428
37382 11월 15일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] 세우실 2011/11/15 997
37381 재떨이 던져도 멱살잡아도 ..."사랑합니다 고객님" 5 우리는 2011/11/15 2,673
37380 전자동 커피 머쉰 추천 해 주세요. 1 커피머쉰 2011/11/15 1,563
37379 이승환...푸니타. 27 ㅎㅎ 2011/11/15 18,963
37378 정확히는 부부 싸움한것도 아닌데..말을안해요 6 m 2011/11/15 2,619
37377 미국에서 산 전자기타 쓸 수 있나요? - 답변 절실 1 혜인맘 2011/11/15 1,025
37376 집에 손님이 온다는데 왜케 부담스럽죠? 친한 동생인데.. 5 손님 2011/11/15 2,332
37375 이철우 전 국회의원 출판기념회 엽니다~~~ 유리성 2011/11/15 1,223
37374 창덕궁 정문 근처 간단히 점심 먹을 곳? 7 창덕궁 2011/11/15 2,899