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들기름 가열안하고 어떻게 요리해 먹을까요?

아기엄마 조회수 : 5,743
작성일 : 2011-11-13 16:13:51

들기름을 샀는데, 가열하면 벤조피렌이니 환경호르몬이니 뭐니 해서,

가열안하고 먹는 방법 찾고 있는데,

요리도 많이 안해보고 해서요.

 

일단 콩나물이나 숙주나물 무칠때 넣으려고 하는데요,

또 다른데 어떻게 이용하나요?

 

잘 활용하시는 분 좀 알려주세요.

IP : 1.252.xxx.143
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '11.11.13 4:48 PM (112.167.xxx.205)

    나물 무칠때, 밥 비빌때, 각종 양념장에....
    실제로 들기름은 열을 가하지 않는 요리에 더 많이 쓰여요.

  • 2. 아기엄마
    '11.11.13 4:51 PM (1.252.xxx.143)

    아~ 그러면, 요리를 다 하고 나서 그 위에 두르는 건 어떨까요? 예를 들어 오이볶음이나 버섯볶음 다 하고 나서 들기름을 둘러서 먹으면 맛이 괜찮을까요? 국도 다 끓이고 난 후에 첨가해서 먹어도 맛날까요?

  • 3. ^^
    '11.11.13 5:14 PM (1.244.xxx.30)

    들깨 자체를 기름 짜려고 볶을때 이미그런게 나온다고 들었는데 ..

  • 4. 저는이렇게
    '11.11.13 5:21 PM (114.205.xxx.23)

    저는 들깨를 ㅇ샐러드소스로 활용해요
    생채소에 소금 좀 뿌리고 들기름을 소스처럼 둘러요
    맛있답니다

  • 5. 힘내화이팅
    '11.11.14 3:52 PM (1.176.xxx.92)

    미역국 다 끓이고 먹기전에 뿌려서 간장에 들기름 넣고 밥 비벼서 먹으면 맛있겠어요

  • 6. ????
    '11.11.14 6:40 PM (219.250.xxx.207)

    들기름이 열을 가하지 않는 요리에 많이 쓰이나요??

    전 참기름은 나물 무칠때.. 등 열을 가하지 않고
    들기름은 전 부칠때... 등 열을 가하는 음식에 사용한다고 알고 있었는데요 ㅠ.ㅠ

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