들기름 가열안하고 어떻게 요리해 먹을까요?

[아기엄마]

들기름을 샀는데, 가열하면 벤조피렌이니 환경호르몬이니 뭐니 해서,

가열안하고 먹는 방법 찾고 있는데,

요리도 많이 안해보고 해서요.

 

일단 콩나물이나 숙주나물 무칠때 넣으려고 하는데요,

또 다른데 어떻게 이용하나요?

 

잘 활용하시는 분 좀 알려주세요.

[...]

나물 무칠때, 밥 비빌때, 각종 양념장에....
실제로 들기름은 열을 가하지 않는 요리에 더 많이 쓰여요.

[아기엄마]

아~ 그러면, 요리를 다 하고 나서 그 위에 두르는 건 어떨까요? 예를 들어 오이볶음이나 버섯볶음 다 하고 나서 들기름을 둘러서 먹으면 맛이 괜찮을까요? 국도 다 끓이고 난 후에 첨가해서 먹어도 맛날까요?

[^^]

들깨 자체를 기름 짜려고 볶을때 이미그런게 나온다고 들었는데 ..

[저는이렇게]

저는 들깨를 ㅇ샐러드소스로 활용해요
생채소에 소금 좀 뿌리고 들기름을 소스처럼 둘러요
맛있답니다

[힘내화이팅]

미역국 다 끓이고 먹기전에 뿌려서 간장에 들기름 넣고 밥 비벼서 먹으면 맛있겠어요

[????]

들기름이 열을 가하지 않는 요리에 많이 쓰이나요??

전 참기름은 나물 무칠때.. 등 열을 가하지 않고
들기름은 전 부칠때... 등 열을 가하는 음식에 사용한다고 알고 있었는데요 ㅠ.ㅠ