코스트코 갈비인데 배도 갈아 넣었는데도 불구하고 너무 질겨요.
애들이 떡만 건져벅고 갈비는 두어개 뜯어 보더니 건드리지도 않았네요.
이미 만든 갈비찜은 구제 방법이 없을까요?
자유게시판
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갈비찜이 너무 질기게 되었는데 구제 방법이 없을까요?
퐁듀 조회수 : 3,946
작성일 : 2011-11-13 15:52:43
IP : 116.33.xxx.67
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ^*^
'11.11.13 3:54 PM (118.217.xxx.91)키위 갈아서 넣으세요
2. ...
'11.11.13 3:57 PM (14.63.xxx.142)더 오래 끓이면 좀 나아지지 않나요? 근데 갈비찜도 원래 고기가 좋아야 더 맛있는 것 같아요.
3. 상식과원칙
'11.11.13 4:02 PM (222.251.xxx.237)압력솥 있으시면 물 조금만 넣고 끓여 보세요..갈비가 푹 무릅니다.
4. ...
'11.11.13 4:02 PM (121.149.xxx.113)원래 질긴고기면 오래끓여도 연해지지않아요.
전 추석에 홈쇼핑에서 찜갈비사서 찜을했는데 완전 생고기더군요.손님도계셨는데....
아무리끓여도안되서 전화해서 이래저래 상황설명까지했더니 고기값환불해주고 같은가격의 상품권받았어요.
제경우만큼 질기다면 조리된거 싸들고 가시던가 전화한번해보세요.손질에다 양념에다 시간에다 버리기엔 너무아깝잖아요.5. ...
'11.11.13 4:10 PM (121.149.xxx.113)생고기--->생고무
6. ᆢ
'11.11.13 5:37 PM (110.9.xxx.205)미리 양념을 해서 익히면 질겨지더군요.
이미 질긴 갈비라면
키위나 파인애플을 양파와같이 갈아 압력솥에
약불로 좀 무르게 끓여내보면 나아질것같은데요.
고깃결과 반대로 칼집넣어서요.
얼마전 이마트서 호주소갈비.할인하길래
큰 한 팩사와서 두끼만에 동났는데
미리 핏물빼고 한번 부르르 끓여낸뒤
약간의 물에 갈비를 끓이다가 양념넣고 감자등 넣어
끓이면 압력솥까지 안가도 적당히 무르고 맛있어요.7. 친척집
'11.11.13 5:39 PM (210.106.xxx.40)갈비찜은 약한불로 한시간 넘게 계속 끓이던데요
나중에 먹어보니 야들야들 하니 먹기 좋더라구요8. 다시
'11.11.14 6:49 PM (1.176.xxx.92)압력솥에 삶거나 오래 푹 끓이면 부드러워졌어요
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