코스트코 갈비인데 배도 갈아 넣었는데도 불구하고 너무 질겨요.
애들이 떡만 건져벅고 갈비는 두어개 뜯어 보더니 건드리지도 않았네요.
이미 만든 갈비찜은 구제 방법이 없을까요?
코스트코 갈비인데 배도 갈아 넣었는데도 불구하고 너무 질겨요.
애들이 떡만 건져벅고 갈비는 두어개 뜯어 보더니 건드리지도 않았네요.
이미 만든 갈비찜은 구제 방법이 없을까요?
키위 갈아서 넣으세요
더 오래 끓이면 좀 나아지지 않나요? 근데 갈비찜도 원래 고기가 좋아야 더 맛있는 것 같아요.
압력솥 있으시면 물 조금만 넣고 끓여 보세요..갈비가 푹 무릅니다.
원래 질긴고기면 오래끓여도 연해지지않아요.
전 추석에 홈쇼핑에서 찜갈비사서 찜을했는데 완전 생고기더군요.손님도계셨는데....
아무리끓여도안되서 전화해서 이래저래 상황설명까지했더니 고기값환불해주고 같은가격의 상품권받았어요.
제경우만큼 질기다면 조리된거 싸들고 가시던가 전화한번해보세요.손질에다 양념에다 시간에다 버리기엔 너무아깝잖아요.
생고기--->생고무
미리 양념을 해서 익히면 질겨지더군요.
이미 질긴 갈비라면
키위나 파인애플을 양파와같이 갈아 압력솥에
약불로 좀 무르게 끓여내보면 나아질것같은데요.
고깃결과 반대로 칼집넣어서요.
얼마전 이마트서 호주소갈비.할인하길래
큰 한 팩사와서 두끼만에 동났는데
미리 핏물빼고 한번 부르르 끓여낸뒤
약간의 물에 갈비를 끓이다가 양념넣고 감자등 넣어
끓이면 압력솥까지 안가도 적당히 무르고 맛있어요.
갈비찜은 약한불로 한시간 넘게 계속 끓이던데요
나중에 먹어보니 야들야들 하니 먹기 좋더라구요
압력솥에 삶거나 오래 푹 끓이면 부드러워졌어요
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