깍두기를 처음 담갔습니다.
욕심내어 설렁탕집 깍두기 비법을 전수받아(인터넷으로^^) 열심히 했구요.
절일때 2cm두께로 얇게 썰어서 소금과 사이다에 40분간 푹담갔다가,
양념에 야쿠르트까지 넣고 담갔는데.... 맛은 괜찮습니다.(중간에 없는 재료사러 뛰어다닌 보람있습니다)
그런데 무가 물렁물렁.. 물컹물컹....
꽤 많은 깍두기 저만 먹고있습니다.
왜일까요..
고수님들 비법 가르켜주세요...
제가 힘을 얻어서 무를 꽤 사왔거든요.. 불끈불끈^^
사이다가 들어간 깍두기는 빨리 물러져서 오래두고 먹기엔 안좋은걸로 알아요
그래서 저두 담구고 맛들면 금방먹을수있는만큼만 담아요 무우 두개정도만
그렇군요.
사이다를 조절하던지 다른 방법을 써야겠네요..
감사합니다^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 39940 | 다시한번물어볼게요~ 4 | 이쁜여자 | 2011/11/14 | 3,595 |
| 39939 | 이번에 핸드폰 스마트폰으로 바꿨네용. | 난초s | 2011/11/14 | 3,319 |
| 39938 | 남자한테 선물을 제가 받은거에 비해 많이하면 별론가요? 3 | .. | 2011/11/14 | 3,683 |
| 39937 | 직접 만든 청국장으로 찌개 어떻게 끊이나요? 7 | 청국장 | 2011/11/14 | 3,934 |
| 39936 | '닥치고 정치' 뒷북치고 샀는데.. 왜 난??? 16 | 웃음조각*^.. | 2011/11/14 | 6,212 |
| 39935 | 급질문 입니다^^ 한 문제 더 올립니다 9 | 닥터피시 | 2011/11/14 | 3,478 |
| 39934 | 도움말 주세요! 87세 할머니 고관절이 부러져 인공관절 수술을 .. 10 | 차오르는 달.. | 2011/11/14 | 10,182 |
| 39933 | 이유없이 간지러운거 참으면 안되겠죠~ 5 | .. | 2011/11/14 | 5,836 |
| 39932 | 이영애,송윤아 예전피부 12 | 향기로운삶 | 2011/11/14 | 32,692 |
| 39931 | 모두 한번 보셨으면 해서 올립니다.[교회 간증이야기 입니다.] 5 | 감동 | 2011/11/14 | 5,123 |
| 39930 | 생협 유기농 찬가게 반찬배달 드셔보신분 ? | 자작 | 2011/11/14 | 4,135 |
| 39929 | 이렇게 동업하는 경우 이익분배가 어떻게 되는게 좋을지 한 번 살.. 5 | 동업 | 2011/11/14 | 5,662 |
| 39928 | 무릎길이 모직 반바지..코디 조언부탁드려요. 1 | 옷 없어.... | 2011/11/14 | 4,300 |
| 39927 | 초등4학년 볼링 배워도 될까요? 5 | 초등남아 | 2011/11/14 | 5,187 |
| 39926 | 안철수 1500억 박원순재단엔 안준다니 다행 4 | 자유 | 2011/11/14 | 4,232 |
| 39925 | 수능전 수시와 수능후 수시의 차이점중... 6 | 고3엄마 | 2011/11/14 | 6,304 |
| 39924 | 지진 일어나는 꿈이 정말 나쁜가요? | 바닐라 | 2011/11/14 | 5,981 |
| 39923 | [안철수 교수] 사회환원 이메일 전문 (꼭 읽어보세요) 38 | 바이러스 | 2011/11/14 | 6,140 |
| 39922 | 윗님 2 | 아들 둘다 | 2011/11/14 | 3,848 |
| 39921 | 안깐 껍질채 생 굴,,,구워먹어도 되나요 6 | ? | 2011/11/14 | 4,590 |
| 39920 | 세계 7대경관 선정 논란, 아시는 분? 2 | yjsdm | 2011/11/14 | 4,348 |
| 39919 | 장염 증상 1 | 표독이네 | 2011/11/14 | 4,876 |
| 39918 | 집전화 없앤분 계세요 8 | 차차 | 2011/11/14 | 5,447 |
| 39917 | 안철수 교수님 1500억 사회환원 15 | 네잎크로바 | 2011/11/14 | 5,784 |
| 39916 | 학교 근처 분식 가게? | ... | 2011/11/14 | 3,936 |