깍두기를 처음 담갔습니다.
욕심내어 설렁탕집 깍두기 비법을 전수받아(인터넷으로^^) 열심히 했구요.
절일때 2cm두께로 얇게 썰어서 소금과 사이다에 40분간 푹담갔다가,
양념에 야쿠르트까지 넣고 담갔는데.... 맛은 괜찮습니다.(중간에 없는 재료사러 뛰어다닌 보람있습니다)
그런데 무가 물렁물렁.. 물컹물컹....
꽤 많은 깍두기 저만 먹고있습니다.
왜일까요..
고수님들 비법 가르켜주세요...
제가 힘을 얻어서 무를 꽤 사왔거든요.. 불끈불끈^^
사이다가 들어간 깍두기는 빨리 물러져서 오래두고 먹기엔 안좋은걸로 알아요
그래서 저두 담구고 맛들면 금방먹을수있는만큼만 담아요 무우 두개정도만
그렇군요.
사이다를 조절하던지 다른 방법을 써야겠네요..
감사합니다^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 53001 | 구리 남양주권에서 부정교합 교정 잘하는 치과 추천해주세요~ 3 | 걱정맘 | 2011/12/26 | 1,583 |
| 53000 | 30대 되면 피부가.. 6 | .. | 2011/12/26 | 2,169 |
| 52999 | (급해요)왜 금액이 다른지 알려주세요~ 3 | 연금보험 | 2011/12/26 | 701 |
| 52998 | 아이패드 어디서 사는게 젤 좋나요? 4 | 111 | 2011/12/26 | 1,455 |
| 52997 | 도대체 뭘까요? (메생이? 파래?) 1 | 쐬주반병 | 2011/12/26 | 1,428 |
| 52996 | 책읽기 좋아하는 4 | 딸아이 | 2011/12/26 | 1,138 |
| 52995 | 딘 앤 델루카에서 빵 사먹었지요. 5 | 치키초코치키.. | 2011/12/26 | 2,341 |
| 52994 | 너무도 예쁜 물고기꿈을 꿨어요. 5 | 해몽 | 2011/12/26 | 5,762 |
| 52993 | 쇼핑중독 되려나 봐요 2 | 푼수 엄마 | 2011/12/26 | 1,884 |
| 52992 | 부모님들에게 크리스마스 생일선물 받으시면서 자라셨나요? 16 | .... | 2011/12/26 | 2,445 |
| 52991 | 정봉주 전 의원님 화이팅!!! 3 | 량스 | 2011/12/26 | 1,266 |
| 52990 | 프리랜서 생활 10년만에 이력서를 좀 내보려고 하는데 1 | ... | 2011/12/26 | 1,188 |
| 52989 | 아이가 집 인테리어 좀 하재요 9 | 헐 | 2011/12/26 | 2,558 |
| 52988 | 민주통합당 당 대표와 최고위원 7 | 잘 뽑자! | 2011/12/26 | 1,796 |
| 52987 | 황태말입니다... 2 | ㅜㅜ | 2011/12/26 | 1,280 |
| 52986 | 밖에 나가기 전에 머리손질 필요하신가요 ? 2 | .. | 2011/12/26 | 1,494 |
| 52985 | MBC, 특혜받는 종편이 부러웠니? | yjsdm | 2011/12/26 | 1,000 |
| 52984 | 벤타 쓰고 계시는 분? 2 | ... | 2011/12/26 | 1,251 |
| 52983 | 테* 스텐 무선주전자 고장요~~ 1 | 궁금합니다 | 2011/12/26 | 1,856 |
| 52982 | 자궁내 폴립 수술 하신분 계신가요? 3 | 폴립 | 2011/12/26 | 4,626 |
| 52981 | 키에서 유전이 미치는 영향이 어느 정도일까요? 9 | 고민xx | 2011/12/26 | 1,748 |
| 52980 | 아... 이승환땜에 콧날이 시큰하네요. 13 | 새끼손가락 | 2011/12/26 | 7,069 |
| 52979 | 유시민, "대통령께서 이 잘못된 상황을 바로잡는 사면을.. 10 | 참맛 | 2011/12/26 | 2,194 |
| 52978 | 크록스 털신 말이에요 2 | 월동 | 2011/12/26 | 2,553 |
| 52977 | 부모님들 걸음걸이도 잘 살펴봐야겠어요. 파킨슨 병 조기증상..... 1 | 량스 | 2011/12/26 | 4,368 |