깍두기를 처음 담갔습니다.
욕심내어 설렁탕집 깍두기 비법을 전수받아(인터넷으로^^) 열심히 했구요.
절일때 2cm두께로 얇게 썰어서 소금과 사이다에 40분간 푹담갔다가,
양념에 야쿠르트까지 넣고 담갔는데.... 맛은 괜찮습니다.(중간에 없는 재료사러 뛰어다닌 보람있습니다)
그런데 무가 물렁물렁.. 물컹물컹....
꽤 많은 깍두기 저만 먹고있습니다.
왜일까요..
고수님들 비법 가르켜주세요...
제가 힘을 얻어서 무를 꽤 사왔거든요.. 불끈불끈^^
사이다가 들어간 깍두기는 빨리 물러져서 오래두고 먹기엔 안좋은걸로 알아요
그래서 저두 담구고 맛들면 금방먹을수있는만큼만 담아요 무우 두개정도만
그렇군요.
사이다를 조절하던지 다른 방법을 써야겠네요..
감사합니다^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 59959 | 이제부터 현금으로 쓸려구요 24 | 현금 | 2012/01/14 | 10,270 |
| 59958 | 미국에서는 여자이름 이쁜게 뭐가 있나요? 14 | 미국이름 | 2012/01/14 | 3,865 |
| 59957 | 마트서 작은고등어를 너무싸게 파네요,, 10 | 아줌마 | 2012/01/14 | 2,810 |
| 59956 | 어제 "Y"라는 방송에서.. | 으스스 | 2012/01/14 | 1,214 |
| 59955 | 강남특급호텔 부페에서 발생한 집단복통사건 어딘지 아세요? 8 | 맹랑 | 2012/01/14 | 3,727 |
| 59954 | 좋아했던,결혼까지 생각했던 사람을 우연히 만났어요.... 18 | 40된 아줌.. | 2012/01/14 | 9,474 |
| 59953 | 남자아이 키는 언제주로 크나요 7 | 궁금 | 2012/01/14 | 4,113 |
| 59952 | 코트 좀 봐주실래요? 33 | 질문 | 2012/01/14 | 6,209 |
| 59951 | 만나게될사람은 언젠가꼭만나게되있나요? 2 | ㅇ | 2012/01/14 | 1,755 |
| 59950 | 초등4학년 한자공인1급 많이 잘하는건가요? 20 | .. | 2012/01/14 | 2,545 |
| 59949 | 올해부터 토요일 수업이 없어지잖아요... 5 | ... | 2012/01/14 | 2,397 |
| 59948 | (6주째) 8주간다이어트일지 | (6주째) .. | 2012/01/14 | 1,579 |
| 59947 | 제 이름은 "야"가 아니랍니다. 15 | 나도 이름있.. | 2012/01/14 | 3,396 |
| 59946 | 오쿠 사용해보신 분 어떤가요? 6 | ㅇㅇ | 2012/01/14 | 2,143 |
| 59945 | 떠블유,리액션 핸폰을 사용중인데 | 핸드폰 | 2012/01/14 | 671 |
| 59944 | 오늘도한미FTA 반대집회는 계속 되고 있네요. 1 | 흠... | 2012/01/14 | 822 |
| 59943 | 보통 낮에도 가습기 틀어놓으세요? 4 | 궁금 | 2012/01/14 | 1,590 |
| 59942 | 냉동실 고등어전체가 노란색을 띄는데 괜찮나요? 7 | Dd | 2012/01/14 | 12,033 |
| 59941 | 하산길에서의 개념없고 한심한 아주머니 행동 5 | 정말 미남 | 2012/01/14 | 2,725 |
| 59940 | 연말정산 간소화서비스 출력 언제부터 되나요? 1 | 아기엄마 | 2012/01/14 | 1,559 |
| 59939 | 롯데관악..물건 많나요? 주변에 쇼핑할만한곳..있을지요? 4 | -_- | 2012/01/14 | 1,194 |
| 59938 | 노안 오면 어떤가요? 3 | 노안 | 2012/01/14 | 2,505 |
| 59937 | 급질)4세 여아 분비물이 심해졌어요 4 | 걱정 | 2012/01/14 | 8,997 |
| 59936 | 미국가서 꼭 사올만한것 먹는것 등 상관없어요 5 | 미국 | 2012/01/14 | 2,219 |
| 59935 | 음악무료러다운받거나 정액제가 저렴한곳. 1 | 아이리버 | 2012/01/14 | 893 |