깍두기를 처음 담갔습니다.
욕심내어 설렁탕집 깍두기 비법을 전수받아(인터넷으로^^) 열심히 했구요.
절일때 2cm두께로 얇게 썰어서 소금과 사이다에 40분간 푹담갔다가,
양념에 야쿠르트까지 넣고 담갔는데.... 맛은 괜찮습니다.(중간에 없는 재료사러 뛰어다닌 보람있습니다)
그런데 무가 물렁물렁.. 물컹물컹....
꽤 많은 깍두기 저만 먹고있습니다.
왜일까요..
고수님들 비법 가르켜주세요...
제가 힘을 얻어서 무를 꽤 사왔거든요.. 불끈불끈^^
사이다가 들어간 깍두기는 빨리 물러져서 오래두고 먹기엔 안좋은걸로 알아요
그래서 저두 담구고 맛들면 금방먹을수있는만큼만 담아요 무우 두개정도만
그렇군요.
사이다를 조절하던지 다른 방법을 써야겠네요..
감사합니다^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 37551 | 나의꿈 - 이 사람 | 징글징글 | 2011/11/14 | 1,431 |
| 37550 | 남편한테 화내고 나니 마음이 안좋아요.. 8 | 새댁 | 2011/11/14 | 2,845 |
| 37549 | 유치원에서 매일 벌 받고 오는 딸 아이 30 | 맘아파요 | 2011/11/14 | 9,205 |
| 37548 | 첫임신이여서 궁금한 게 좀 있어요.물품 관련 9 | d | 2011/11/14 | 2,707 |
| 37547 | 돈 쓸 일은 많아지고 월급만으로는 당분간 어렵고 힘드네요 2 | .... | 2011/11/14 | 2,354 |
| 37546 | 요즘엔 할머니도 젊고 세련되셔서 구별이 잘 안되요. 1 | .. | 2011/11/14 | 2,324 |
| 37545 | 겨울옷에 어울리는 가방은? | 궁금 | 2011/11/14 | 1,866 |
| 37544 | 여우털 목도리를 베스트로 리폼하는데 비용아시는분? | 여우 | 2011/11/14 | 2,258 |
| 37543 | 부산분들..모피입을만 한가요? 15 | .. | 2011/11/14 | 3,097 |
| 37542 | 푸들을 보구 왔는데 눈에 밟히네요~ 15 | 고민또고민 | 2011/11/14 | 3,530 |
| 37541 | 부부사이..억울함이 남아서 괴로워요 20 | 새로운 시작.. | 2011/11/14 | 7,864 |
| 37540 | 남자아이 스케이트 탈 때 뭘 입혀서 보내요? 3 | 정주리 | 2011/11/14 | 2,784 |
| 37539 | 나꼼, 또 대박이군요! 6 | 참맛 | 2011/11/14 | 4,522 |
| 37538 | 세상에나......알바들 땜에 배꼽잡았네요 4 | 웃기네 | 2011/11/14 | 2,633 |
| 37537 | ?? 갑자기 대댓글 달기 저만 안되나요? 2 | 오잉 | 2011/11/14 | 1,775 |
| 37536 | 혹 법무사님 계세요 4 | 상속 | 2011/11/14 | 2,433 |
| 37535 | 라면의 유통기한은 반년.. 그 반년도 더 지난 생산된지 일 년 .. | 유통기한 | 2011/11/14 | 3,800 |
| 37534 | 점이 마구 늘어나네요. | .. | 2011/11/14 | 1,739 |
| 37533 | 감정이 말라가나봐요 | .... | 2011/11/14 | 1,927 |
| 37532 | 네덜란드에서 뭘 사오면 좋을까요? 5 | 궁금 | 2011/11/14 | 2,712 |
| 37531 | 파워블러그 언론에서 터졌는데... 1 | .... | 2011/11/14 | 2,239 |
| 37530 | 2007년생 아이 두신분 계신가요??? 15 | 황금돼지띠 | 2011/11/14 | 3,293 |
| 37529 | 가벼운 안경테가 있다던데 그 이름이 뭔가요 13 | 안쓴것같이 | 2011/11/14 | 5,444 |
| 37528 | 반값할인 의류나 생활용품은 어떨까요? 1 | .. | 2011/11/14 | 1,533 |
| 37527 | 수납장 짜넣을 예정인데 가격이 궁금해요. 2 | 파란나무 | 2011/11/14 | 2,020 |