깍두기를 처음 담갔습니다.
욕심내어 설렁탕집 깍두기 비법을 전수받아(인터넷으로^^) 열심히 했구요.
절일때 2cm두께로 얇게 썰어서 소금과 사이다에 40분간 푹담갔다가,
양념에 야쿠르트까지 넣고 담갔는데.... 맛은 괜찮습니다.(중간에 없는 재료사러 뛰어다닌 보람있습니다)
그런데 무가 물렁물렁.. 물컹물컹....
꽤 많은 깍두기 저만 먹고있습니다.
왜일까요..
고수님들 비법 가르켜주세요...
제가 힘을 얻어서 무를 꽤 사왔거든요.. 불끈불끈^^
사이다가 들어간 깍두기는 빨리 물러져서 오래두고 먹기엔 안좋은걸로 알아요
그래서 저두 담구고 맛들면 금방먹을수있는만큼만 담아요 무우 두개정도만
그렇군요.
사이다를 조절하던지 다른 방법을 써야겠네요..
감사합니다^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 44791 | 중딩 전교권 아이들 공부시간 어느 정도 되나요? 40 | 궁금해요 | 2011/12/07 | 6,448 |
| 44790 | 부천에서 김포가는길에 서울에서오는사람 만나기 좋은장소.. 5 | 지현맘 | 2011/12/07 | 1,250 |
| 44789 | 가카의 미소금융, 서민 쓸 돈마저 빼먹다 | 참맛 | 2011/12/07 | 719 |
| 44788 | 신나게 살고싶습니까? 흐름을 읽으십시오. | 정행자 | 2011/12/07 | 812 |
| 44787 | 밤 12시 넘어 샤워하고 늦게 7 | 속터집니다 | 2011/12/07 | 2,986 |
| 44786 | 시댁의 제사.. 어디까지 챙겨야 하는건가요? 20 | 초보주부 | 2011/12/07 | 6,111 |
| 44785 | 여기에 가끔 쓰던 초등학생 과외학생 이야기 8 | 그동안 | 2011/12/07 | 2,229 |
| 44784 | 아이폰으로 보는데, 댓글이 안보여요 9 | 스 | 2011/12/07 | 930 |
| 44783 | 사회를 비난하는 영적지도자. 자격있습니까? 2 | safi | 2011/12/07 | 541 |
| 44782 | 식물성 화장품 스와니코코 사용해 보신분? | 화장품 | 2011/12/07 | 890 |
| 44781 | 김래원 연기 뛰어나다고 생각해요. 12 | 비록 룸래원.. | 2011/12/07 | 2,837 |
| 44780 | 돈까스클럽요? 8 | 도움좀```.. | 2011/12/07 | 1,339 |
| 44779 | 롤케잌 맛있는곳 추천 부탁드려요~ 5 | ,,, | 2011/12/07 | 1,595 |
| 44778 | 어린이집 원비도 카드 할인 되나요?? 2 | ... | 2011/12/07 | 889 |
| 44777 | 컬리플라워..데쳐먹나요? 생으로 먹나요? 2 | 조리법 | 2011/12/07 | 1,792 |
| 44776 | 이거 사기맞죠? 2 | .. | 2011/12/07 | 1,459 |
| 44775 | fta에 대한 지속적인 관심을~~ 3 | ffta절대.. | 2011/12/07 | 821 |
| 44774 | 한중 FTA 어떻게 될까? | safi | 2011/12/07 | 577 |
| 44773 | 남편이라 대화 제가 트집인건지..................... 10 | . | 2011/12/07 | 2,083 |
| 44772 | 조선에 역공 날린 개념판사 "이젠 쫄지 않는다!" 4 | ^^별 | 2011/12/07 | 1,672 |
| 44771 | 버버리 더플 코트요.. 8 | 요즘 안입죠.. | 2011/12/07 | 2,931 |
| 44770 | 급)치아 재신경치료 방법 2 | 알려주세요 | 2011/12/07 | 2,083 |
| 44769 | 노재헌 이혼 소송을 보면서 11 | 어째야 쓸까.. | 2011/12/07 | 18,555 |
| 44768 | 위탄 에릭남 노래 너무 좋네요.. 14 | 제이미 | 2011/12/07 | 2,601 |
| 44767 | 태양에너지로 아파트 온도 올리기 | 에너지절약 | 2011/12/07 | 1,416 |