82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

작년 고춧가루로 김장해도 괜챦을까요?

김장시즌 조회수 : 6,635
작성일 : 2011-11-11 16:20:49

올해 김장을 좀 많이해서 친구네 한테도 주려고 하는데요.

절친이 어린아가가 셋인데다 음식만들기에 취미가없어 김치도 못담그고 늘 사서먹는다길래

제가 해서주마 했어요..

햇고추가루사려고 하니..친구네 냉동실에 언제적것인지 모를 고춧가루가 잔뜩있다고 하네요..3-4kg

아마도 작년꺼로 추정(?).. 아니면 어쩌지 -.-

올해 고춧가루도 엄청 비쌰쟈나요..

친구네 냉동실에 있던 고추가루 가져다 김장해도 성공할수 있을까요?

좀 묵은 고추가루로 김치담가 보신분 어떠시던가요..

 

 

IP : 124.146.xxx.236
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '11.11.11 4:24 PM (58.233.xxx.199)

    전부 묵은 것 으로만 하지말고 햇고추 가루랑 섞어서 하세요.
    김치색이 안 좋아요.

  • 2. ..
    '11.11.11 4:27 PM (121.128.xxx.151)

    김치가 고추가루 맛이 50% 차지하긴해요 햇고추만은 못하겠지만요. 그래도 올해는 고추값이
    비싸고 하니 묵은고추가루로 김장해도 맛있을 거에요.

  • 3. ..
    '11.11.11 4:31 PM (175.192.xxx.148) - 삭제된댓글

    배추김치는 모르겠고
    알타리무김치는 냉동실에서 2년된 고추가루로 했는데 정말 맛있게 되었어요. ^^;;

  • 4. 봄햇살
    '11.11.11 4:32 PM (119.82.xxx.144)

    저 작년에. 일년묵은거 70프로 이년묵은거 30프로..해서 김장했더니....색이 딱...된장색깔 되더라구요. 거기다...고추가루때문인지 아닌지는 몰라도.. 김치도 물렀고요. . 글 안쓰는데 답글달려고 로그인까지했어요.

  • 5. 고운김치
    '11.11.11 5:10 PM (125.136.xxx.68)

    작년치로 다 하면 곱지가 않아요.
    올해고춧가루 60 작년치 40 정도로 섞어서
    전날 저녁에 미리 개어놧다하심 좋드라구요.

  • 6. 제 경우는
    '11.11.11 5:12 PM (180.65.xxx.158)

    한 이년동안 김장이 물러서 괴로웠는데 이유를 곰곰히 생각해보니 묵은 고추가루가 원인이였던거 같아요.오래 보관하는 김장은 묵은 고추가루로 하면 안 될거 같아요.

  • 7. 엄마가 알려준 비법
    '11.11.11 7:02 PM (121.132.xxx.176)

    원래 고춧가루는 미리 불려서 해야 한다는 거 아시죠? 버무릴 때 바로 넣으시면 안되고요.
    엄마가 가르쳐준 방법은
    풀을 쑤고 나서 뜨거울 때 고춧가루를 넣어서 불리면 된다고 해요.
    제가 내일 실험해 보고 올려볼게요.

  • 8. 저는~
    '11.11.11 10:43 PM (112.162.xxx.236)

    괜찮아요. 고축가루 색이 변하는 건 햇빛을 받아서 그렇다구 하더군요.
    저는 묵은 고춧가루로 김장해도 아무렇지도 않았어요
    김치가 무르는 것은 고춧가루가 원인이 아니고 소금이라던지 다른 이유일 거에요.
    특히 냉장고에 넣어 둔것은 아무렇지도 않아요.
    사실 여름에 김치 담그면 묵은 고춧라구잖아요

    고춧가루 색이 약간 하얗게 보이더라도 양념해서 조금 지나면 제 색이
    나옵니다.
    전 그러면 햇고춧가루와 같이 하세요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
42933 치과에 대해서 궁금합니다. 6 데레사 2011/11/29 1,704
42932 뒷장에 재벌들라면먹냐는글에 이어 저도 궁금증하나 ㅎㅎ 6 aa 2011/11/29 2,789
42931 '벤츠 여검사' 검찰 감찰기능 '오작동' 2 세우실 2011/11/29 1,670
42930 믿을 만한 골반 교정원 추천 바랍니다. 3 어려워 2011/11/29 2,448
42929 날씨도 나라를 위해 우는 듯 합니다 8 짙은 안개속.. 2011/11/29 1,746
42928 외국에서 사시는 분들 일상생활 올려놓으시는 블로그요.. 5 외국생활 2011/11/29 4,214
42927 수능 등급컷 왜 저따위로 발표할까요? 5 고3맘 2011/11/29 2,931
42926 서명했는데 뉴스건 인터넷이건 조용하네요.. 8 gral 2011/11/29 1,774
42925 고 3 여학생들 옷 많이 사주나요? 5 .... 2011/11/29 1,972
42924 이번 주말에 추울까요? 3 궁금 2011/11/29 1,716
42923 중3딸 무단결석. 어쩔까요. 11 난감. 2011/11/29 3,079
42922 송수신탑 근처 집은 안좋겠죠? . 2011/11/29 1,469
42921 드뎌 둘째를 가졌어요~~^^* 2 임산부 2011/11/29 1,698
42920 CT나 MRI 찍기위해 입원해보신분 계세요? 5 종합병원 2011/11/29 5,317
42919 전 집 값이 왜그렇게 아까울까요? 29 2011/11/29 7,649
42918 재개발(조합아파트) 조합장과 임원들 견제 하려면 어떻게 해야 하.. 2 이런시국에죄.. 2011/11/29 2,002
42917 어제 뉴스 이상하더군요 한달 식비가 23만원??? 16 머냐 2011/11/29 3,111
42916 실수로 바지에 휴지를 넣고 세탁기를 돌렸더니 세탁물이 엉망이 되.. 4 낙엽의비 2011/11/29 2,623
42915 스타우브 소테팬 vs 르쿠르제 마미떼 어떤게 좋을까요? 1 냄비 2011/11/29 4,152
42914 ㅊㅈ가 말하길 해병대 캠프를 가봤더니 군대를 알겠더라.. 머할래 2011/11/29 1,333
42913 김치냉장고가 뜨거워~~~ 6 뜨신김냉 2011/11/29 3,844
42912 저도 초5 엄만데 아래 사교육 얘기 듣고 심란해서요. 1 지금 학원 .. 2011/11/29 2,047
42911 올해만 크로이츠펠트야콥병(CJD) 국내 25건 발생 6 프리온 2011/11/29 1,903
42910 개념 좀 갖고 살았으면 좋겠어요. 4 부들부들 2011/11/29 2,028
42909 결혼식 1 막내 2011/11/29 945