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피자반죽이 원래 질척한게 맞나요??

피자도전중 조회수 : 1,643
작성일 : 2011-11-11 16:15:05

제빵기 사서 열심히 반죽 돌리고 있는데요

피자 도우 레시피를 여기저기서 보는데 다 좀 질척하네요

구워진 상태가 제가 제대로 한건지 아닌지 좀 헷갈려서요

맛이 아주 없진 않은데 그렇다고 맛있지도 않게 되요

원래 피자반죽이 질척질척한게 맞나요??

넘 물러서 팬에 펼때 힘들어요..전 수제비반죽처럼 좀 단단할 줄 알았는데

그리고 소금은 조금넣는게 맞나요? 레시피 따라하니까 너무 짜서요

IP : 125.52.xxx.66
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 알바
    '11.11.11 5:12 PM (58.121.xxx.12)

    피자집에서 알바 했었는데요 팬에 피자 펴는 일 자주 했어요..
    절대 질척하지 않구요 아기 귓볼 감촉 정도랄까
    레시피가 절대 적인건 아니더라구요...

  • 2. ..
    '11.11.11 5:33 PM (183.98.xxx.10)

    이태리요리 배웠었는데 작업대에 놓고 밀대로 밀만큼의 점도였습니다.

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