갑자기 120키로나 들어왔어요
찹쌀 80키로 햅쌀40키로
벌레날까봐 조심스러운데
좋은 보관법 아시는 분 도와주세요..
갑자기 120키로나 들어왔어요
찹쌀 80키로 햅쌀40키로
벌레날까봐 조심스러운데
좋은 보관법 아시는 분 도와주세요..
저흰 시댁서 쌀 오면 김치통에넣어 김냉에 보관해요.. 그걸 다시 우유통에 옮겨담아 주방에 놓고 사용하구요..
김앵 여유되심 냉장보관하시구요 정안됨 페트병이나 진공포장기로 소분해서 보관하셔요
9월 이전에 도정한 쌀은 장기간 보관이 어렵습니다.
그러나 10월 이후, 찬바람 난 후에 도정한 쌀은 쉽게 변질 하지 않지요.
4월 ~ 하절기 ~ 늦여름에는 대기중의 습도가 높아서 쌀벌레가 생기고 곰팡이도 발생 하지만, 10월 ~겨울철 ~ 초봄 까지는 온습도가 낮으므로 쌀 보관이 용이합니다.
그러나 현미에서 정미기를 거쳐 백미로 도정하는 과정에 미세한 현미껍질 가루가 생기고, 쌀 자체가 수분을 잘 흡수하기 때문에 장기 보관은 불가능 하게마련 입니다. 비닐 봉투에 넣고 밀봉하여 김치냉장고에 보관 하시면 좋지만, 통상 도정 후 15일 부터 식미(밥맛)가 떨어지게 되며, 몇달이 경과하여 내년 봄 쯤이면 품질이 더욱 좋지 않게 됩니다.
찹쌀의 경우 충분히 건조된 쌀은 6개월 이상 보관 해도 미질에는 별 차이 없읍니다. 그리고 요즈음에는 도정과정에서 수분을 분사하여 쌀겨 가루를 세척하고 건조시켜 로 도정하는 곳도 많은데, 이렇게 도정한 쌀은 훨씬 더 장기보관이 가능 합니다.
근처 양곡상 또는 떡집에 가셔서 일부를 약간 싼값으로 처분 하시고 몇달 후에 필요한 쌀을 구입 하심이 좋을듯 하네요!
새댁이님
스피노자님 댓글 감사드려요~~
김치통에 한통 넣어두고 먹을게요
근데 양이 감당이 안돼네요
스피노자님 말씀대로 일부 처분해야할까봐요.
쌀을 팔 생각은 못했는데
무지 어색할거같아요,사먹기만 해봐서
좋은 저녁 보내세요~ㄳ
쌀에다 깐마늘을 군데 군데 박아 두세요.
그러면 벌레 전혀 없어요.
김냉에 넣어 두어도 되지만 보관하기 마땅하지않으면 쌀 군데 군데
깐마늘을 넣어 두면 벌레 전혀 없어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
46652 | 오늘이 남편 생일인데 잊어버렸네요. 3 | 평온 | 2011/12/13 | 757 |
46651 | '깔때기' 정봉주 빈자리, 김용민이 채웠다.. 1 | ^^별 | 2011/12/13 | 1,358 |
46650 | 트위터 질문요 2 | .. | 2011/12/13 | 426 |
46649 | 두 아이 잠버릇때문에 미칠것 같아요.. 11 | 아기엄마.... | 2011/12/13 | 2,177 |
46648 | 동태살로 뭐해먹어야하죠? 3 | ........ | 2011/12/13 | 620 |
46647 | 대형마트에서 주는 이벤트영수증요... 5 | 급 궁금하네.. | 2011/12/13 | 840 |
46646 | 국익 팽개친 '무능 외통부', 미국에 뺨 맞았다 1 | ^^별 | 2011/12/13 | 886 |
46645 | 무심한 듯 시크한... 8 | 내가 본 | 2011/12/13 | 2,002 |
46644 | 점 빼려는데요.. 1 | 체리맘 | 2011/12/13 | 660 |
46643 | 어린이집 선생님 선물 | ^^ | 2011/12/13 | 455 |
46642 | 골드 바 하나에 얼마정도 할까요? 3 | ... | 2011/12/13 | 1,417 |
46641 | 편한 바지 사고 싶어요 1 | 아기엄마 | 2011/12/13 | 704 |
46640 | sbs좋은아침에 심은하남편나오네요 14 | ㄹㄹㄹ | 2011/12/13 | 3,681 |
46639 | 궁금) 님들이라면 어찌하실껀지요 2 | 밝은태양 | 2011/12/13 | 547 |
46638 | 친정 엄마 모시고 부산 여행 조언 부탁드려요. 8 | 최고의순간 | 2011/12/13 | 1,207 |
46637 | 공지영등, ‘도가니’ 인화학교 졸업생들 창업에 도움 3 | 참맛 | 2011/12/13 | 679 |
46636 | 담임선생님 면담하려합니다 | 학부모 | 2011/12/13 | 1,941 |
46635 | 목동에 코트 수선 잘하는데 아세요? 1 | ... | 2011/12/13 | 1,114 |
46634 | 연습용 스케이트 구입 시 사이즈는 어떻게.. 4 | 난감하네요... | 2011/12/13 | 673 |
46633 | 방학식할때 전학가는거 말씀들려도 되나요,,?? 아님 미리? 1 | ,, | 2011/12/13 | 953 |
46632 | 신한카드 사용하시는분~ 1 | 아끼자아끼자.. | 2011/12/13 | 970 |
46631 | 12월 13일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] | 세우실 | 2011/12/13 | 334 |
46630 | 친정 엄마가 편찮으신데 어느 병원에 가야 할 지 모르겠어요. 6 | 두려워요 | 2011/12/13 | 1,018 |
46629 | 초3인데 영어과외해보신분 2 | 초3 | 2011/12/13 | 1,187 |
46628 | 초 6 딸아이 수학때문에 너무 힘들어요 5 | 해피 | 2011/12/13 | 1,333 |