저는 당연히 김장할때 생굴 넣는걸로 알았는데요.
김장 한번도 안해봤고 올해 첨 해보려구요.
근데 얼마전 글에서 금방 먹을 김치에만 굴 넣는 거구
오래 두고 먹는 김장에는 굴 안넣는다는 글을 본거 같아서요.
생새우랑 굴 넣으려고 했는데
그냥 생새우만 넣을까요??
김장 고수님들 도와주세요.~!
참고로 전 서울 사람이고 깔끔한 김치맛을 좋아해요.
쿰쿰한 젓국 냄새는 별로 안좋아해요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김장에 굴 넣으시나요?
새댁 조회수 : 4,774
작성일 : 2011-11-04 12:03:02
IP : 59.5.xxx.164
7 개의 댓글이 있습니다.
1. samdara
'11.11.4 12:04 PM (14.34.xxx.123)네 금방 먹을 김치에만 굴 넣어요.
오래 먹을 김치에 굴을 넣으면 김치가 삭는다고 들었어요.2. ㅇㅇ
'11.11.4 12:06 PM (211.237.xxx.51)오래 먹을 김치에 굴 넣으면 굴이 삭아서 신맛이 강해지고
전체적으로 맛이 떨어지게 되어요.
한달안에 먹을 김치에만 굴 넣으세요..3. 맞아요
'11.11.4 12:07 PM (112.148.xxx.223)금방 시어버려서 굴은 모든 김치에 넣으면 안되요
저희집은 굴깍두기 정도 담그거나 보쌈김치에만 넣어요4. 007뽄드
'11.11.4 12:17 PM (218.209.xxx.227)우리집은 물오징어 쓸어 넣는데
그 오징어 나중에 뽑아먹는 맛이 일품5. 새댁
'11.11.4 12:21 PM (59.5.xxx.164)굴은 안넣는 거군요...
알겠습니다. 굴값 줄였네요 ㅎㅎ
근데 저 어려서 먹던 김치에 항상 오징어 있었는데요.
저는 오징어 기생충 보고 나서는 오징어가 무서워 져서요 ㅠ.ㅠ
냉동오징어 말고는 못 만지 겠어요 ㅠ.ㅠ
살림이 익숙해지면 좀 바뀔라나요?
답변 감사드립니다.6. 별사탕
'11.11.4 12:35 PM (110.15.xxx.248)갈치 넣어도 맛있슴(주관적...ㅎㅎ)
굴 두 세근 살 돈으로 갈치 엄청 사서 넣어놓으면 친정 형제들이 다들 달려와요
금방 담아도 맛있고(갈치가 고소해요)
익으면 새콤한 가자미식해 맛이에요7. 헝글강냉
'11.11.4 12:45 PM (221.147.xxx.169)갈치는 아주 얇은 애들로 해야 맛있대요. 갈치넣은건 오래둬도 괜찮다는.. 저도 조만간 김장할건데 ㅋㅋ
그래도 여름 지나서까지 먹을 김치엔 부재료를 아예 안넣는게 더 낫대요. 새우도 넣지말라고 들었는데
확실히 일년지나 이년째까지도 군내하나 없더라구요
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