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익어서 물렁한 단감으로도 감식초 가능할까요?

독수리오남매 조회수 : 2,253
작성일 : 2011-11-02 17:51:19

단감,연시와 다른 과일들을 먹다보니 간혹 단감이 물컹한게 있네요..,

물컹한 단감 씻어서 물기없이 말린 후 꼭지채로 유리병에 담아서 놔두면 감식초가 되는건가요?

 

연시도 가능한건지..아니면..그냥 단감만 가능한건지..고수님들 한수 가르쳐주세요~ ^^

IP : 211.33.xxx.77
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 음
    '11.11.2 9:59 PM (58.141.xxx.98)

    특별한 품종의 감만 되는건 아니니 가능합니다.
    감의 껍질부분의 하얀 분이 효모역할을 하던가 중요하니 가능하면 물에 박박닦지마시고 마른수건으로 슬쩍 먼지만 털어내세요

  • 독수리오남매
    '11.11.2 11:18 PM (211.33.xxx.77)

    아..그렇군요..
    감사드립니다. ^^

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