[컴앞대기] 깍두기무 절일 때 굵은소금(천일염) or 꽃소금 인가요?

[세레나데]

태어나서 처음으로 김치를 담구는데 일단 제일 쉬운 깍두기로 시작하려구요

 

깍두기 무를 절일 때 굵은소금으로 하나요 꽃소금으로 하나요?

 

글구 굵은 소금이 천일염 맞죠?

[우향]

굵은 소금으로 하세요.
굵은 소금이 천일염 밪습니다 *^^*

[...]

절인후 씻지 않고 정확한 계량으로 절이실거면 꽃소금 사용하셔도 됩니다.

[소금은...]

우리는 모두 굵은소금 쓰니까 꽃소금은 필요 없던데요...굵은 천일염이 절이는것 이나 국물맛 내는데는 시원하고 맛있어요.

[..]

천일염을 끓여서 바로 깍두기에 부어 절이는 방법으로 해보세요.
오이지 담그듯이.
그러면 더 아작거리고 맛있어요.
10분이나 20분 정도 절인 후에 찬물에 씻어서 양념에 버무리세요.