82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

촉촉한 제육볶음 비결 있을까요?

새댁 조회수 : 3,740
작성일 : 2011-10-31 17:51:07

식당에서 먹는 제육볶음은 윤기도 있고

국물도 있어서 , 밥에도 쓱쓱 비벼먹는데,

제가 하는 제육볶음은 너무 퍽퍽해요..

 

혹시, 맛있고 국물있는 촉촉한 제육볶음 방법이 있을까요☞☜

IP : 112.221.xxx.245
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '11.10.31 6:01 PM (211.237.xxx.51)

    채소를 많이 넣으면 채소에서 물기가 나와서 촉촉해져요.
    물론 볶을때 약간의 물을 넣어서 볶아도 물기야 있겠지만 그냥 물보다야 채소에서 나온
    물이 훨씬 맛있고 향이 좋죠.
    고기에 양파 버섯 대파 청양고추등 채소를 넉넉히 넣고 볶아보세요.
    그래도 물기가 적다 싶으면 볶을때 약간의 끓는물을 넣어서 같이 볶아주세요.
    식용유에만볶지 말고.. 한참 달아올랐을때 끓는 물 약간 첨가해서..볶아보세요.

  • 2. --;;
    '11.10.31 6:08 PM (116.43.xxx.100)

    익어갈무렵 뚜껑을 잠시 덮어두면 촉촉해요

  • 3. ...
    '11.10.31 6:20 PM (116.37.xxx.204)

    고추가루보다 고추장이 많아야 더 촉촉해요.

  • 4. 윗님들방법
    '11.10.31 6:28 PM (112.148.xxx.151)

    모두 맞구요
    더하여 양배추도 채썰여 보태주세요..

  • 5. ..
    '11.10.31 6:48 PM (110.14.xxx.164)

    양파랑 배 갈아넣어요
    고기가 얇아야 하고요

  • 6. 아메리카노
    '11.10.31 7:12 PM (110.70.xxx.127)

    야채 이것저것 많이넣지앟아도
    처음에 달달 볶다가
    불좀줄이고 물 약간 넣고 약한불에서
    좀 뜸을 들이면
    물 생겨요
    다른야채는 생략하더라도
    양파는 꼭 들어가야 촉촉해진답니다

  • 7. ^^
    '11.10.31 8:29 PM (59.19.xxx.29)

    맨마지막에 녹말가루를 묽게 풀어서 살짝 뿌리듯이 넣어 휙 저어주시고 참기름 뿌려 주세요 그러면 국물과 살점이 따로 놀지 않고 어우러집니다

  • 8. 고추장불고기
    '11.11.1 10:34 AM (1.230.xxx.162)

    사과하고 양파를 갈아주면 국물도 맛있고 야채에서 생긴 물이생겨 촉촉합니다...돼지고기에는 사과 갈아넣는것이 맛있습니다다^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
32417 핸드폰 로밍해서 나가면 외국에서 전화 어덯게 사용하는건지요 3 외국 나갈때.. 2011/10/31 5,421
32416 오자다리 교정병원추천부탁해요 온화 2011/10/31 2,288
32415 촉촉한 피부 관리를 위해 효과좋은 팩 좀 추천해주세요~ 3 panini.. 2011/10/31 2,841
32414 베스트글에 안철수원장님이 왜 이상한지 가르쳐 드릴까요? 5 소설가지망생.. 2011/10/31 3,025
32413 (스포살짝) 강풀 만화 요~ 1 울컥 2011/10/31 2,392
32412 바보같은한나라당 10 ㅋㅋ 2011/10/31 2,937
32411 5살 아들 두들겨서 팼네요ㅠ 46 ㅠㅠ 2011/10/31 30,661
32410 나이드시분들과는 정치적 시각차이가 많이나네요. 1 시각차이 2011/10/31 1,959
32409 김장.. 몇포기나 하세요? 6 김장 2011/10/31 2,985
32408 8시간에 걸친 인터뷰! - 주진우의 우연히 나온것 아니다 4 참맛 2011/10/31 4,190
32407 버터 간장 비빔밥 오랜만에 먹었어요 11 맛있구나 ㅋ.. 2011/10/31 3,772
32406 열심히 살아도 별거 없는 인생 우울하네요.. 51 글쎄요 2011/10/31 17,814
32405 요즘 드라마 내용은 다 같네요? 6 드라마 2011/10/31 2,605
32404 어떤 분께서 리플로 추천해주신 책인데 도저히 생각이 나질 않아요.. 4 얼마 전에 .. 2011/10/31 2,355
32403 아이에게 요강을 사주는거 어떨까요?? 8 .. 2011/10/31 2,804
32402 삼성이 우승했네요 6 코시 2011/10/31 2,522
32401 상관관계분석 통계 잘 아.. 2011/10/31 2,085
32400 한미 FTA 독소조항, 1분만 보면 다 안다 / 펌글 4 은실비 2011/10/31 2,237
32399 나이들면 뭐하고 사실꺼에요? 1 고령화사회 2011/10/31 2,466
32398 벼룩도 수준이 있어요 (아래 벼룩방 글보고 써요) 5 .. 2011/10/31 3,045
32397 대입 수시 합격시 등록하고? 9 만약 2011/10/31 2,946
32396 20대랑 60대를 해외로 석탄캐러 내보낸대요! 16 Pianis.. 2011/10/31 3,695
32395 시장 선거도 끝났으니 32 고만좀해라 2011/10/31 3,197
32394 눈이 맑은 사람들.... 3 무장한예언자.. 2011/10/31 3,931
32393 국회 밖 경찰이 물대포로 시민들 겨누고 있다네요. 11 염병 2011/10/31 2,755
< 65781 65782 65783 65784 65785 65786 65787 65788 65789 65790 >> 이전 자유게시판
게시판 검색