82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

촉촉한 제육볶음 비결 있을까요?

새댁 조회수 : 3,697
작성일 : 2011-10-31 17:51:07

식당에서 먹는 제육볶음은 윤기도 있고

국물도 있어서 , 밥에도 쓱쓱 비벼먹는데,

제가 하는 제육볶음은 너무 퍽퍽해요..

 

혹시, 맛있고 국물있는 촉촉한 제육볶음 방법이 있을까요☞☜

IP : 112.221.xxx.245
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '11.10.31 6:01 PM (211.237.xxx.51)

    채소를 많이 넣으면 채소에서 물기가 나와서 촉촉해져요.
    물론 볶을때 약간의 물을 넣어서 볶아도 물기야 있겠지만 그냥 물보다야 채소에서 나온
    물이 훨씬 맛있고 향이 좋죠.
    고기에 양파 버섯 대파 청양고추등 채소를 넉넉히 넣고 볶아보세요.
    그래도 물기가 적다 싶으면 볶을때 약간의 끓는물을 넣어서 같이 볶아주세요.
    식용유에만볶지 말고.. 한참 달아올랐을때 끓는 물 약간 첨가해서..볶아보세요.

  • 2. --;;
    '11.10.31 6:08 PM (116.43.xxx.100)

    익어갈무렵 뚜껑을 잠시 덮어두면 촉촉해요

  • 3. ...
    '11.10.31 6:20 PM (116.37.xxx.204)

    고추가루보다 고추장이 많아야 더 촉촉해요.

  • 4. 윗님들방법
    '11.10.31 6:28 PM (112.148.xxx.151)

    모두 맞구요
    더하여 양배추도 채썰여 보태주세요..

  • 5. ..
    '11.10.31 6:48 PM (110.14.xxx.164)

    양파랑 배 갈아넣어요
    고기가 얇아야 하고요

  • 6. 아메리카노
    '11.10.31 7:12 PM (110.70.xxx.127)

    야채 이것저것 많이넣지앟아도
    처음에 달달 볶다가
    불좀줄이고 물 약간 넣고 약한불에서
    좀 뜸을 들이면
    물 생겨요
    다른야채는 생략하더라도
    양파는 꼭 들어가야 촉촉해진답니다

  • 7. ^^
    '11.10.31 8:29 PM (59.19.xxx.29)

    맨마지막에 녹말가루를 묽게 풀어서 살짝 뿌리듯이 넣어 휙 저어주시고 참기름 뿌려 주세요 그러면 국물과 살점이 따로 놀지 않고 어우러집니다

  • 8. 고추장불고기
    '11.11.1 10:34 AM (1.230.xxx.162)

    사과하고 양파를 갈아주면 국물도 맛있고 야채에서 생긴 물이생겨 촉촉합니다...돼지고기에는 사과 갈아넣는것이 맛있습니다다^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
32081 큰 가방과 작은 가방 중에 고르라면? 3 우유부단 2011/10/31 2,119
32080 물사마귀 5 걱정 2011/10/31 2,524
32079 속상하고 좀 화날때 들을 음악... 3 속상 2011/10/31 1,965
32078 차이코프스키의 <백조의 호수> 중 - 정경Scene .. 3 바람처럼 2011/10/31 3,667
32077 향기 임신한건가요?? 누구 아이에요?? 16 천일의 약속.. 2011/10/31 12,889
32076 FTA협상단이나 찬성한 사람들 사진좀 알려주세요(마술걸려고요) 4 마술이라도 .. 2011/10/31 2,044
32075 자동차보험에 대해 여쭐께요.. 4 자동차보험 2011/10/31 2,097
32074 파국으로 치닫는 한미 자유무역협정 6 ㅠㅜ 2011/10/31 2,089
32073 공인중개사 영업하시는분께 묻습니다 10 1111 2011/10/31 13,960
32072 신랑이 어이없는 소릴 하는데 말이 안 통해요 45 -_-;; 2011/10/31 11,651
32071 기가 막히고 코가 막혀서..누가 잘못한 건지 봐주세요.. 20 열불확~ 2011/10/31 4,945
32070 (20만원보조)유치원 만5세 누리교육과정이 뭐하자는 건지...ㅉ.. 1 유치원 보조.. 2011/10/31 5,073
32069 '천일의 약속' 등장인물이 하나 같이 41 허걱 2011/10/31 10,967
32068 초4 음악책 숙제 있는데 안가져와서요.. 1 가을이니까 2011/10/31 2,063
32067 스마트폰 갖고있어도 될까요 5 초6 2011/10/31 2,479
32066 시사IN 주진우 - “이명박이 경준에게 대신 감방 가라 했다” .. 4 참맛 2011/10/31 4,822
32065 개그콘서트에서 패션 no.5 라는 코너요~ 15 개콘보는사람.. 2011/10/31 3,968
32064 결혼선물로 이런거 괜찮을까요? 3 선택좀..... 2011/10/31 2,901
32063 선배 언니가 무시하는 말을 할 때 어떻게 대응하세요 6 김*현 작가.. 2011/10/31 4,473
32062 여러가수가 부르는 잊혀진 계절 들어보세요 1 시월의 마지.. 2011/10/31 2,339
32061 마사회 안에 친일파 동상 설치 논란 1 세우실 2011/10/31 2,241
32060 도시락 4 난엄마 2011/10/31 2,462
32059 수학 어려운 문제는 풀고, 비교적 덜 어려운 문제는. 3 궁금합니다 2011/10/31 2,736
32058 나꼼수팀에게 궁금한 점!! 16 인생은한번 2011/10/31 3,909
32057 먹다남은 약 약국갖다주면되나요?? 8 약 2011/10/31 3,421
< 65441 65442 65443 65444 65445 65446 65447 65448 65449 65450 >> 이전 자유게시판
게시판 검색