배추 참 좋다 생각하며 막김치를 세포기나 담았어요
다 유기농 좋은재료 써가며 썼구요
이번이 첨 담은 김치도 아니고 여러번 성공했었는데
며칠 익혔다 먹은 김치가 완전 최악..ㅜ.ㅜ
그것도 배추가 완전 물러서 입에 넣으면 녹아요..ㅜ.ㅜ
평소랑 똑같이 하고,
단지 다른 점이 있다면, 배즙을 좀 넣었거든요..선물 들어왔길래.
그것때문에 너무 물렀나요..
아님 배추 물기를 덜 빼서 그런가요(손으로 짜야 하나요 배추를?)
아님, 한 두어시간 절였는데 덜 절였어야 하나요
이유라도 알고 싶어요...담에라도 성공하게.
그리고 이 김치 ....찌개밖에 할 수 없겠죠?ㅜㅜ
칠개월 아기 데리고 끙끙대며 한 건데.
배가 원래 연육작용한다고 알고있는데.. 섬유질도 녹이는? 기능이 있나요?
원래 김치에 배추가 물르는건 소금이나 배추 자체가 안좋은것이라서 물른다고 알고 있는데
좋은 재료였다면 아마 배 때문인가보네요..
어쨋든 물른김치는 어쩔수 없어요 볶아먹고 지저먹고 부쳐먹고 해서 소비해야죠
아까워서 어쩐대요 ㅠ
배추를 속성으로 키우면 쉽게 물러진단 이야길 들어서요.
배의 연육작용은 단백질의 경우고 배추의 섬유질은 상관없는거 아닌가요?
물김치에 배 넣는데 괜찮은데요
가장먼저 의심할건 소금이에요,, 중국산이 그리 무른다고 들었어요
김치 무르면 대책이 없던데.. 찌개도 어느정도 건지가 있어야 먹죠..
안타깝지만 버리셔야할듯..
배추 연부현상이라고 하는데요
아마도 요즘 날씨가 많이 춥지 않은데 배 갈아 넣은데다 바로 냉장고에 넣지 않고 실온에 익히셨나요?
김치 무르는 제일 흔한 이유가 온도 차이 때문이랍니다
요즘 같은 경우엔 너무 쉽게 익으니 한나절 정도만 놔두고 냉장보관 했어야 해요
제가 김치 담궈서 무른 경우도 기억을 되살려보니 실온에서 익혀 김치냉장고에 넣은 경우더군요
서서히 익어가게 만들지 못하면 이런 현상 일어납니다
그냥 버리셔요
고맙습니다
아마 실내에 오래둬서 그런듯해요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 44785 | 아이용돈 얼마나 주시나요? 9 | 아이용돈 | 2011/12/03 | 1,529 |
| 44784 | 양배추가 너무 많은데요. 이걸 말려도 될까요? 6 | .. | 2011/12/03 | 3,971 |
| 44783 | 구글 크롬을 쓰니 빨라서 좋긴 한데 즐겨찾기 기능이 없어서.. 8 | .... | 2011/12/03 | 1,394 |
| 44782 | 트위터가 뭐길래... 1 | sukrat.. | 2011/12/03 | 1,217 |
| 44781 | 놋% 월드.. 매일 사람 많나요?? 4 | 겨울비 | 2011/12/03 | 960 |
| 44780 | 알밥들의 수법을 보니 저들의 전략을 알겠군요. 3 | ㅋㅋ | 2011/12/03 | 1,201 |
| 44779 | 후드면티 | 검색도와주세.. | 2011/12/03 | 707 |
| 44778 | 영어 해석이 잘 안되어요. 도움 좀 부탁드립니다. 2 | ... | 2011/12/03 | 990 |
| 44777 | 연고대 어문, 서강경영, 성균관 글로벌경영 10 | 부탁합니다 | 2011/12/03 | 3,289 |
| 44776 | 공지영을 보면 그들이 보입니다. 6 | 질려. | 2011/12/03 | 2,064 |
| 44775 | 원선 이란 병 민간 치료 될까요? 2 | 고민.. | 2011/12/03 | 967 |
| 44774 | 남편이 아기데리고 시댁엘 갔어요. 6 | 아기엄마 | 2011/12/03 | 3,136 |
| 44773 | 종편으로 간 국가대표들입니다. 5 | little.. | 2011/12/03 | 3,431 |
| 44772 | 아이허브 제품중에 효과 많이 보셨던거 추천해보아요~ 2 | 굿 | 2011/12/03 | 4,874 |
| 44771 | 정보 - 왜 디도스 공격이 아닌지 제일 알기쉬운 설명 3 | 참맛 | 2011/12/03 | 1,357 |
| 44770 | 남편이 집에 안들어왔어요..........!! 9 | 술고래와이프.. | 2011/12/03 | 2,649 |
| 44769 | 호랑이꿈 해몽좀 해주세요. 2 | 꿈 | 2011/12/03 | 2,687 |
| 44768 | 아이들 요즘에는 얼마나 자주 씻나요? 6 | 얼마나 자주.. | 2011/12/03 | 1,760 |
| 44767 | 전자메일 2 | 아웃룩 | 2011/12/03 | 647 |
| 44766 | 노무현 대통령이 왜 개혁을 하고 싶지 않았겠습니까 3 | 열우당이실패.. | 2011/12/03 | 938 |
| 44765 | 요즘 중학교에서 왜 필수로 일본어를 가르치나요? 9 | ... | 2011/12/03 | 3,412 |
| 44764 | 요즘 지방국립대 서열이 어느정도인가요? 5 | 궁금 | 2011/12/03 | 3,179 |
| 44763 | 선불카드 교환권 뭔가요 2 | 면세점 | 2011/12/03 | 1,270 |
| 44762 | 올봄구입했는데 버려야하나요? 2 | 가습기세제 | 2011/12/03 | 914 |
| 44761 | 美 방송, "MB정부서 매카시즘 공포" 매섭게 비판 5 | 참맛 | 2011/12/03 | 2,166 |