82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

유자차 맛있게 담그는법좀 알려주세요

후리지아향기 조회수 : 2,876
작성일 : 2011-10-31 13:20:07

82님들 유자차를 만들때 황설탕으로 해도 되나요?

또 껍질과 속을 불리해야하나요?

솜씨있는 분들의 많은 정보 부탁드려요

IP : 222.101.xxx.217
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. //
    '11.10.31 1:22 PM (125.132.xxx.176)

    갈색설탕으로 해도 좋고요.
    유자 껍질과 속은 분리해서 껍질은 채치고 과육은 다져서 담아요.

  • 2. 솔솔맘
    '11.10.31 1:38 PM (58.148.xxx.50)

    껍질과 과육 분리해서 껍질은 얇게 채로 썰고 과육은 믹서에 갈았어요..갈면 나중에 차로 마실때 차가 맑고 깨끗해서 이쁘더라구요.. 채친 껍질과 간 과육 설탕을 넣고 버무려서 병에 담고 상단에 설탕으로 막아주면 됩니다..

  • 3. 후리지아향기
    '11.10.31 1:38 PM (222.101.xxx.217)

    //님 감사해요

  • 4. 세네모
    '11.10.31 2:20 PM (59.28.xxx.139)

    될수있으면 흰색으로 하세요. 노란설탕은 차를 만들때 색감이 별로 안좋아요.
    1. 유자를 옆으로 절반나누세요

    2. 자른 유자를 다라이 안에 소쿠리를 담은채 손으로 속을 싹싹 훌터 주세요. 소쿠리에 씨앗과 과즙을 알뜰하게 분리해놓고, 나중에 씨는 소쿠리에서 문질러 과즙을 다 걸러내고 씨만 버리세요. 과즙은 다라이에 모아놓을거예요.

    3.수분없는 유자를 납작하게 눌러서 곱게 채 썰어주세요. 고울수록 건더기도 먹기가 좋아요.

    4.모아놓은 과즙에 썰은 유자를 잘 섞어서 흰설탕을 1대1(썰기전 유자의 무게와 설탕의 비율)로 넣고 잘 버무려 설탕을 좀 녹여서 용기에 담아서 숙성을 시키세요. 아니면 설탕이 밑으로 가라않아요.

  • 5. ..
    '11.10.31 3:20 PM (1.225.xxx.114)

    http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=25&num=101059&page=1

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
32266 FTA반대 3 카라 2011/10/31 2,552
32265 남편 무시안하고 존중할수 있는 방법? 알려주세요 4 마늘 2011/10/31 3,450
32264 (단독)정부, 퇴직자·청년백수 묶어 해외 석탄 캐러 보낸다- 기.. 21 이쁜고냥이 2011/10/31 3,531
32263 호흠기 치료기 구입해야 하는데 추천 부탁드려요 3 반쪽이 2011/10/31 2,088
32262 비서관(?)이 성질 내며 전화를 끊어 버리네요. 16 민주당 당대.. 2011/10/31 4,294
32261 내가 살고 있는 이 시대가 넘 쪽팔려.. 속상해 2011/10/31 2,133
32260 가계부 쓰실 때 품목별 단가 하나 하나 쓰세요? 5 다들 2011/10/31 2,689
32259 에프티에이 체결좀 해봅시다 학수고대 2011/10/31 2,059
32258 코피 자주 나는 아이 뭘 해줘야 할까요 7 엄마 2011/10/31 4,744
32257 한명숙 총리께 축하 인사하실 분들~ 6 참맛 2011/10/31 2,720
32256 딴지 안 열린다고 하신분들은? 1 딴지팬 2011/10/31 2,331
32255 김진표 홀로 싸인?→野, FTA 합의문 반대기류 강해 17 참맛 2011/10/31 3,156
32254 ‘문제는 MB?’…한나라당, 심상치 않은 反MB 기류 5 세우실 2011/10/31 3,005
32253 학교에서 학부모만족도조사 서비스 ~~~~~~~~~~~~~~~~ 4 만족 2011/10/31 3,130
32252 무주리조트 스키강습은 어디에서 5 스키강습 2011/10/31 3,964
32251 누룽지 좋아하세요? 8 /// 2011/10/31 2,919
32250 경유차 lpg개조 2 기름값 후덜.. 2011/10/31 2,085
32249 한명숙 무죄 - 같은 글 백개라도 반갑습니다 얼쑤 9 의문점 2011/10/31 2,396
32248 민주당에 전화해서 국민의 뜻을 전해주세요! 6 Pianis.. 2011/10/31 2,066
32247 민주당에 전화했더니 계속 회의중이라 하고 11 FTA반대 2011/10/31 2,703
32246 시조카가 수능시험 치면 얼마정도 줘야할까요? 14 외숙모 2011/10/31 3,195
32245 긴급! 김진표대표가 FTA 당정청합의를 당내 의총에서 통과시킬려.. 12 참맛 2011/10/31 2,839
32244 강릉에서 이웃집 개를 쇠파이프로 때려 이빨과 턱뼈를 부러뜨린 사.. 3 동물학대반대.. 2011/10/31 2,301
32243 성적표에 담임선생님이 써주시는글 10 스프리 2011/10/31 3,942
32242 한나라당 샌드백하려고 하나요 5 민주당 2011/10/31 1,870
< 65781 65782 65783 65784 65785 65786 65787 65788 65789 65790 >> 이전 자유게시판
게시판 검색