82님들 유자차를 만들때 황설탕으로 해도 되나요?
또 껍질과 속을 불리해야하나요?
솜씨있는 분들의 많은 정보 부탁드려요
82님들 유자차를 만들때 황설탕으로 해도 되나요?
또 껍질과 속을 불리해야하나요?
솜씨있는 분들의 많은 정보 부탁드려요
갈색설탕으로 해도 좋고요.
유자 껍질과 속은 분리해서 껍질은 채치고 과육은 다져서 담아요.
껍질과 과육 분리해서 껍질은 얇게 채로 썰고 과육은 믹서에 갈았어요..갈면 나중에 차로 마실때 차가 맑고 깨끗해서 이쁘더라구요.. 채친 껍질과 간 과육 설탕을 넣고 버무려서 병에 담고 상단에 설탕으로 막아주면 됩니다..
//님 감사해요
될수있으면 흰색으로 하세요. 노란설탕은 차를 만들때 색감이 별로 안좋아요.
1. 유자를 옆으로 절반나누세요
2. 자른 유자를 다라이 안에 소쿠리를 담은채 손으로 속을 싹싹 훌터 주세요. 소쿠리에 씨앗과 과즙을 알뜰하게 분리해놓고, 나중에 씨는 소쿠리에서 문질러 과즙을 다 걸러내고 씨만 버리세요. 과즙은 다라이에 모아놓을거예요.
3.수분없는 유자를 납작하게 눌러서 곱게 채 썰어주세요. 고울수록 건더기도 먹기가 좋아요.
4.모아놓은 과즙에 썰은 유자를 잘 섞어서 흰설탕을 1대1(썰기전 유자의 무게와 설탕의 비율)로 넣고 잘 버무려 설탕을 좀 녹여서 용기에 담아서 숙성을 시키세요. 아니면 설탕이 밑으로 가라않아요.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=25&num=101059&page=1
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
39233 | 의회비준 되고 60일이후 발효가 된후 180일이내 폐기가능하다고.. 12 | 나는꼽사리다.. | 2011/11/22 | 1,828 |
39232 | 마지막 가능성 9 | 휴 | 2011/11/22 | 1,633 |
39231 | 한미 FTA 진행 동의안 '가결'...재석 167, 찬성 154.. 2 | ^^별 | 2011/11/22 | 1,180 |
39230 | 전격처리라네요. 날치기라는 말은 이럴때 쓰는 고급언어인데 1 | ytn | 2011/11/22 | 819 |
39229 | 통과했네요...오늘을 기억하라고... 2 | 머할래 | 2011/11/22 | 960 |
39228 | 민노당 최루탄 덕분에 몸싸움 하나 없이 쉽게 통과 됐네요. 5 | 코미디 | 2011/11/22 | 1,726 |
39227 | 이제 통과되면 끝난건가요? 3 | 막아야 산다.. | 2011/11/22 | 1,187 |
39226 | 통과됐네요! 기사있어요! 어쩜좋나요... 6 | Pianis.. | 2011/11/22 | 1,685 |
39225 | 대전분들 운전면허는 어느학원이 싸고 괜찮은가요? 1 | 열매마을 | 2011/11/22 | 787 |
39224 | 통과 7 | ... | 2011/11/22 | 1,503 |
39223 | 국권피탈 | 휴 | 2011/11/22 | 554 |
39222 | 주소만 가지고 집 찾을수 있을까요? 5 | 네비없슴 | 2011/11/22 | 600 |
39221 | 이럴수가 통과되었대요 8 | d | 2011/11/22 | 2,101 |
39220 | 눈물이 나고 손은 떨리고 2 | 막아야 산다.. | 2011/11/22 | 756 |
39219 | 표결처리 끝났는가요? 불법처리 아닙니까? | 뭔가요? | 2011/11/22 | 722 |
39218 | 김장한지 일주일하고 이틀지났는데 2 | 겁나요 | 2011/11/22 | 1,132 |
39217 | 여러분들 부탁드려요~~~~ 3 | 휴 | 2011/11/22 | 726 |
39216 | 한나라당 의원들이 대부분 미필이라 최루액에 속수무책이었던 것 같.. 1 | 참맛 | 2011/11/22 | 1,112 |
39215 | ytn조금씩 나오구요 국회중계는 안나오네요(냉무) | noFTA | 2011/11/22 | 410 |
39214 | 아이돌잔치 옷 고민인데...의견좀 부탁드려요 1 | 돌잔치 | 2011/11/22 | 488 |
39213 | 세 방송사는 조용~~~ 2 | ㅣㅣ | 2011/11/22 | 638 |
39212 | 민주당 의원들 총사퇴 한다고 발표하세요!!!!!!!!!!!!!!.. 12 | 지금이라도 | 2011/11/22 | 1,761 |
39211 | 어머니 칠순선물이요 1 | 딸 | 2011/11/22 | 1,360 |
39210 | 아직도 이해가 안가는 1인 1 | 통장돌려적금.. | 2011/11/22 | 730 |
39209 | 연행되었다고 합니다. 6 | 김선동화이팅.. | 2011/11/22 | 1,633 |