늙은 새댁, 떨리는 맘으로 첫 글 씁니다.^^;;
시장에 갔다가 손은 커서 생강을 덜컥 2Kg를 사왔습니다.
생전 처음 생강차를 만들어 보겠다고...
'검색의 생활화'를 모토로 열씨미 레시피 검색을 해봤습니다.
82쿡 이전 게시판도 보고, 네이*도 검색해 보고 두루두루 살펴 봤지요.
레시피가 얇게 썰어서 설탕에 절여두는 방법이랑 갈아서 흑설탕과 끓여서 엑기스로 만드는 방법 대략 이렇게 두가지로 나뉘더군요. (작년에 대박 났다는 니콜님 레시피도 봤습니다.)
어떤 방법으로 만들어야 할지 고민고민 하다가 새 게시판에 '생강차' 관련 글이 아직 한개도 없길래 82님께 여쭙니다.
매우 성공한 비법이나 맛있는 레시피, 껍질 쉽게 까는 요령 등등 노하우가 있으심 나눠주세요~
설탕이나 꿀에 절이는거보다 니콜님 방법이 더 낫더라고요.
햇생강은 껍질이 얇아서 파란수세미 새거를 꺼내 그걸로 슬슬문지르니 다 벗겨져요.
오,,,뒤늦게 확인해보니 친절한 답글이 있네요.
니콜님 방법으로 한번 도전해 볼께요. 감사합니다!!!
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 77517 | 각종 송별회,환송회 같은 헤어지는 자리 눈물 나나요? 7 | ... | 2012/02/27 | 1,283 |
| 77516 | 애고. 먹고 싶다. 먹고 싶다. 먹고 싶다 6 | 뱃살 | 2012/02/27 | 1,408 |
| 77515 | 입주 중국 아주머니 좀 봐주세요 8 | 괜찮은분인지.. | 2012/02/27 | 1,899 |
| 77514 | 똑똑한데 성적안나오는 아이 어떻게 해야하나요... 21 | 고민맘 | 2012/02/27 | 4,836 |
| 77513 | 이게독수공방이군요.. 2 | 꼬꼬댁 | 2012/02/27 | 1,124 |
| 77512 | 민주당은 광주에서 투신자살한분 빈소에 조화도 안보낸듯.. 1 | ㅠㅠ | 2012/02/27 | 1,249 |
| 77511 | 대학 입학식 2 | --- | 2012/02/27 | 1,093 |
| 77510 | 봉주6회녹음했다네요, 7 | 미네랄 | 2012/02/27 | 1,455 |
| 77509 | 애들하고 뭐하고 시간보내세요 하루종일 3 | 엄마 | 2012/02/27 | 1,222 |
| 77508 | 부모님 집에 두고온 고양이가 너무 보고싶어요. 7 | .... | 2012/02/27 | 1,589 |
| 77507 | 혹시 약사분들 계시면 질문좀 드립니다~ 2 | ... | 2012/02/27 | 1,019 |
| 77506 | 암웨이 디톡스 프로그램 효과 있는지요? 3 | ........ | 2012/02/27 | 26,322 |
| 77505 | 근데 왜 요즘은 잘생긴 배우가 안나올까요? 6 | 마크 | 2012/02/27 | 1,968 |
| 77504 | 하이킥은 박하선씨가 젤 웃긴가보네요. 6 | yy | 2012/02/27 | 2,455 |
| 77503 | 저희남편이 인상깊게 들은 말.... 1 | 투덜이스머프.. | 2012/02/27 | 1,244 |
| 77502 | 엄마가 전원주택을 팔자네요 3 | 괴로비 | 2012/02/27 | 3,366 |
| 77501 | 하나밖에 없는 동생 6 | 남동생 | 2012/02/27 | 2,072 |
| 77500 | 애슐리 넘 가고픈데... 22 | 애슐.. | 2012/02/27 | 9,708 |
| 77499 | 군에 있는 아들이 부사관 신청을 하겠다는데.... 11 | 군인맘 | 2012/02/27 | 2,859 |
| 77498 | 드디어 ocn에서 셜록2가!! 4 | 반지 | 2012/02/27 | 1,342 |
| 77497 | 백화점 구입물건 텍을 뗐는데 환불가능한지요? 3 | 기윤맘 | 2012/02/27 | 3,164 |
| 77496 | 이사 가기전 준비 노하우 알려주세요. 3 | 이사 준비 | 2012/02/27 | 1,918 |
| 77495 | 정장바지 입을때 라인없는 속옷... 3 | 누가 | 2012/02/27 | 2,294 |
| 77494 | 절값 1 | /// | 2012/02/27 | 992 |
| 77493 | 고양이 미용 고민 13 | 아웅 | 2012/02/27 | 2,130 |