내일 아침에 쓰려고 취나물을 삶았어요
아침엔 시간이 별로 없을듯 하여...
40분 가까이 삶았네요.. 지금 삶은 물 그대로 냄비에 넣어두었는데요. 아주 진한 색으로 우러난...
6시간 이상 담가두어야 쓴맛이 빠진다고 봉지에 씌어 있는데,
질문 :: 여기서 물을 갈아주지 않고 저대로 방치해두면 되는건가요??
뜨거울때는 그대로 두면 취나물이 부드러워지니까 그냥뒀다가 물이 식으면
한번 갈아주세요. 그리고 내일 아침까지 그냥두면 되요.
잠안자고 기다린 보람이.. ^^
고맙습니다~
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