괜찮아요. ㅎㅎ
등갈비 넣고 김치찌개 끓이면 맛있잖아요. 그거랑 거의 비슷하네요 뭐.
2kg국내산 돼지 등뼈 5천원으로 특가 세일하길래, 생전 안해보던 감자탕이나 한번 도전해볼까 집어왔는데
냉장고에 굴러다니는 김치를 푹푹 끓이던 냄비에 저 등뼈 몇조각을 집어넣어보면 어떨까 생각이 들더군요.
등뼈는 핏물 몇시간 빼고 혹시 잡내날까봐 뜨거운 물에 한번 데쳐넣고 넣었어요.
김치찌개에 넣고 약불로 은근하게 푹푹 끓이니 정말 맛있어요.
마지막에 들기름도 휘리릭 둘렀어요.
어디가 그렇게 싼가요?
요 동네 세일할 때 2.4 KG(4근) 에 10000 원 하는데
요샌 뼈의 살을 어찌나 야무지게 발라내고 파는지
이건 뼈를 돈주고 사서 먹을 것도 없어 버리는..
등뼈도 어느 정도 살을 붙여놓고 팔아야 하는데...
등뼈 좋아했는데 요샌 너무 심해서 잘 안사요. ㅠ.ㅠ
맛있죠... 구제역 땜시 만만했던 등뼈마저 올라서 아쉬웠는데 얼마전 싸게 팔기에 저도 한번 시도해봤어요...
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