아님 첨부터 넣고 끓이나요.....??
생선은 나중에 넣고..고기는 첨부터 넣는건가요??
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리기초질문인데요....
따따따 조회수 : 1,618
작성일 : 2011-10-25 22:49:01
생선찌개나 고깃국 끓일때....물이 끓을때...넣는건가요?
IP : 175.194.xxx.236
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 은새엄마
'11.10.25 10:51 PM (116.46.xxx.61)생선찌개는 육수가 팔팔 끓으면 넣어야해요.
아님,생선살이 흐물흐물해져요.. 고깃국은 어떤국을 말씀하시는지...
고깃국은 보통 냄비에 한번 볶아서 육수를 붓지요...2. ^^
'11.10.25 11:15 PM (1.244.xxx.30)지난주 요리 강습을 받았는데요.
강사님께서 소고기는 육수를 내야 해서 첨부터 넣어야 하고 돼지고기는 육즙이 빠져 나가지 못하도록
물이 끓을때 넣어야 한다고 하셨어요.
생선은 물끓을때 넣는게 맞아요. 탕종류..
고등어 조림같은건 전 그냥 첨부터 넣어요. 밑에 다시마 ,마늘, 멸치 깔고요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 29082 | 안 접고 그냥 너었는데 3 | 그것도 사표.. | 2011/10/26 | 2,156 |
| 29081 | 신행후, 회사 답례떡 하려구요.. 떡집 추천좀해주세요 !! (강.. 3 | 봄날은간다 | 2011/10/26 | 2,267 |
| 29080 | 나경원 얼굴이 너무 보고 싶습니다 6 | 아짐 | 2011/10/26 | 1,739 |
| 29079 | 헉 10%투표율 벌써 ...저 지금부터 너무 좋아하면 안되죠 6 | 한걸 | 2011/10/26 | 2,079 |
| 29078 | 어젯밤에 꿈을 꿨는데 너무 생생해서요.. 3 | 꿈 | 2011/10/26 | 1,740 |
| 29077 | 도장확인??? 4 | 어쩌나~~~.. | 2011/10/26 | 1,652 |
| 29076 | 선관위 도장확인/절취선 확인/도장이 번지면 무효/ 또 없나요??.. 2 | caelo | 2011/10/26 | 1,439 |
| 29075 | 투표용지에 서울시장 후보 4명입니다 주의하세요 | 선관위 | 2011/10/26 | 1,397 |
| 29074 | 설마 직장인들 투표 방해 하는건 아니겠죠 1 | 역사적인 날.. | 2011/10/26 | 1,428 |
| 29073 | 서초동 투표소 3 | 오늘밤은 잠.. | 2011/10/26 | 1,894 |
| 29072 | 투표용지 선관위도장 꼭 확인하시고 만의 하나 안찍힌 용지 나오면.. 2 | ... | 2011/10/26 | 1,809 |
| 29071 | 열번 생각하고 찍으세요 | 맛있는행복 | 2011/10/26 | 1,193 |
| 29070 | 김제동,안철수,이외수가 누구지? 5 | 아시는분? | 2011/10/26 | 1,973 |
| 29069 | 요즘 전문대입시 어떤가요? 2 | 40쥐띠 | 2011/10/26 | 1,925 |
| 29068 | 도대체 대한민국 선관위는 뭐하는 집단인가요. 8 | ... | 2011/10/26 | 1,913 |
| 29067 | 선관위 1390 전화해주세요 2 | 한걸 | 2011/10/26 | 1,576 |
| 29066 | (투표)출석체크 해볼까요? 2 | 변화 | 2011/10/26 | 1,180 |
| 29065 | QR코드는 어찌 찍나요? 1 | 스맛폰초보 | 2011/10/26 | 1,511 |
| 29064 | 신성일씨 나드리예 식당 시절에 대해 아시는 분 계세요? 2 | 뭘까 | 2011/10/26 | 3,543 |
| 29063 | 저도 잠 설쳤네요 2 | 승리는 우리.. | 2011/10/26 | 1,250 |
| 29062 | 이거 무효표될뻔 한거 맞죠? 13 | 기막혀 | 2011/10/26 | 3,162 |
| 29061 | 오늘장날이라 끝물 건고추 장사꾼한테 넘기고 왔어요. | 고추 | 2011/10/26 | 1,434 |
| 29060 | 목욕재계하고 10분 거리 투표장으로 갑니다 4 | 지나 | 2011/10/26 | 1,299 |
| 29059 | 아침에 투표했어요. 2 | 투표 | 2011/10/26 | 1,363 |
| 29058 | 피아노 악보 다운받는곳 2 | 유료 | 2011/10/26 | 2,887 |