아님 첨부터 넣고 끓이나요.....??
생선은 나중에 넣고..고기는 첨부터 넣는건가요??
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리기초질문인데요....
따따따 조회수 : 1,081
작성일 : 2011-10-25 22:49:01
생선찌개나 고깃국 끓일때....물이 끓을때...넣는건가요?
IP : 175.194.xxx.236
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 은새엄마
'11.10.25 10:51 PM (116.46.xxx.61)생선찌개는 육수가 팔팔 끓으면 넣어야해요.
아님,생선살이 흐물흐물해져요.. 고깃국은 어떤국을 말씀하시는지...
고깃국은 보통 냄비에 한번 볶아서 육수를 붓지요...2. ^^
'11.10.25 11:15 PM (1.244.xxx.30)지난주 요리 강습을 받았는데요.
강사님께서 소고기는 육수를 내야 해서 첨부터 넣어야 하고 돼지고기는 육즙이 빠져 나가지 못하도록
물이 끓을때 넣어야 한다고 하셨어요.
생선은 물끓을때 넣는게 맞아요. 탕종류..
고등어 조림같은건 전 그냥 첨부터 넣어요. 밑에 다시마 ,마늘, 멸치 깔고요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 38216 | 유모차 가지고 비행기타도 되나요 9 | 맥클라렌 | 2011/11/19 | 2,871 |
| 38215 | 지금 대전 유림공원 모습 2 | 현장점검 | 2011/11/19 | 1,401 |
| 38214 | 이대공대어떤가요?~ 5 | 응 | 2011/11/19 | 2,448 |
| 38213 | 시어머님의 거짓말 2 3 | 그녀~ | 2011/11/19 | 2,337 |
| 38212 | 나는 꼼수다 29회를 받았는데 4 | 이건뭔가요... | 2011/11/19 | 2,538 |
| 38211 | 김장유감 8 | ... | 2011/11/19 | 1,918 |
| 38210 | 서리태가격?? 4 | 은효 | 2011/11/19 | 3,665 |
| 38209 | 남편 아침에 깨우기가 죽기보다 더 힘드네요. 10 | 정말싫다당신.. | 2011/11/19 | 3,283 |
| 38208 | 대전 가시는 분들 시외버스를 이용하세요 3 | 분당 아줌마.. | 2011/11/19 | 1,321 |
| 38207 | 아이 잘때 방온도 조절을 못하겠어요 ㅜㅜ 4 | 감기 | 2011/11/19 | 1,427 |
| 38206 | 나꼼수29회는 오늘 업로드안되구요 나는 꼽사리다가 떴습니다 4 | 유체이탈 | 2011/11/19 | 1,845 |
| 38205 | 어학연수후 들어올때 4 | 어학연수 | 2011/11/19 | 1,439 |
| 38204 | 요새 백화점에 오리털 잠바 나왔나요? 4 | 음.. | 2011/11/19 | 1,381 |
| 38203 | 넘 착해도 사람사귀기 쉽지않나요? 10 | 데님 | 2011/11/19 | 2,603 |
| 38202 | 학교에서... 2 | 상담자원봉사.. | 2011/11/19 | 654 |
| 38201 | 코스트코 양재점 일요일 아침 일찍 가면 사람 적나요? 4 | 코스트코 | 2011/11/19 | 2,337 |
| 38200 | 32살 자취생 이야기 진짜 웃겨요.(단, 점심식사 전인 분은 자.. 5 | 웃음조각*^.. | 2011/11/19 | 3,485 |
| 38199 | 2 | 호야 | 2011/11/19 | 809 |
| 38198 | 김장하고 홍갓이 한 단 남았는데 어떤 음식을 할 수 있나요? 4 | 김치 | 2011/11/19 | 1,592 |
| 38197 | 시청역 9번 출근 근처 아침 먹고 면접 준비할 만한 카페 있나요.. 3 | 남동생누나... | 2011/11/19 | 1,522 |
| 38196 | 네스프레소요..캡슐마다 용도가 다른가요? 5 | 질문 | 2011/11/19 | 1,622 |
| 38195 | 딸이 연기를 하고 싶다고 합니다. 5 | 자식 키우기.. | 2011/11/19 | 1,731 |
| 38194 | 본죽이 그렇게 더럽게 조리했나요? 17 | ㅇㅇㅇ | 2011/11/19 | 10,163 |
| 38193 | 오~미!! | 쑥빵아 | 2011/11/19 | 678 |
| 38192 | 디베이트 교육, 명단에 없는 사람이 교육을 가면 어떨까요? | 초등학교 | 2011/11/19 | 634 |