아님 첨부터 넣고 끓이나요.....??
생선은 나중에 넣고..고기는 첨부터 넣는건가요??
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리기초질문인데요....
따따따 조회수 : 934
작성일 : 2011-10-25 22:49:01
생선찌개나 고깃국 끓일때....물이 끓을때...넣는건가요?
IP : 175.194.xxx.236
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 은새엄마
'11.10.25 10:51 PM (116.46.xxx.61)생선찌개는 육수가 팔팔 끓으면 넣어야해요.
아님,생선살이 흐물흐물해져요.. 고깃국은 어떤국을 말씀하시는지...
고깃국은 보통 냄비에 한번 볶아서 육수를 붓지요...2. ^^
'11.10.25 11:15 PM (1.244.xxx.30)지난주 요리 강습을 받았는데요.
강사님께서 소고기는 육수를 내야 해서 첨부터 넣어야 하고 돼지고기는 육즙이 빠져 나가지 못하도록
물이 끓을때 넣어야 한다고 하셨어요.
생선은 물끓을때 넣는게 맞아요. 탕종류..
고등어 조림같은건 전 그냥 첨부터 넣어요. 밑에 다시마 ,마늘, 멸치 깔고요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 28838 | 자랑 좀 할께요. 이번 선거 ...제가 정확히 예측했어요.^^ 5 | 정치 이야기.. | 2011/10/26 | 1,428 |
| 28837 | 언론 장악해도 이정도면!!!!!!!!!! 2 | ㅂ ㅣㅇ 신.. | 2011/10/26 | 1,310 |
| 28836 | 나꼼수가 정말 큰 공 세웠습니다!!! 34 | 오직 | 2011/10/26 | 4,063 |
| 28835 | 아주 가끔씩은 정의가 승리하는 것을 봅니다. 8 | 쿡쿡쿡 | 2011/10/26 | 1,415 |
| 28834 | 박근혜 4 | ^^ | 2011/10/26 | 1,307 |
| 28833 | 무엇보다 좋은건 희망을 보아서 좋아요 2 | 클로버 | 2011/10/26 | 909 |
| 28832 | 고생하신 F4분들은 물론이고 그 가족분들께도 정말 감사드려요 4 | 두분이 그리.. | 2011/10/26 | 1,052 |
| 28831 | 왜 한나라당 인사만 적극적으로 지지할까요? 5 | 한나라당 | 2011/10/26 | 1,091 |
| 28830 | 나경원이 이제 당분간 볼일없겠죠. 15 | 하하하 | 2011/10/26 | 2,570 |
| 28829 | 스티브잡스의 전기를 볼 수 있을지 궁금해요. 1 | 중학생맘 | 2011/10/26 | 853 |
| 28828 | 저 막 울고불고 만세 부르고~ 근데 이거 확실한건가요 1 | 아싸 | 2011/10/26 | 994 |
| 28827 | 스타킹? 신으라면 신어야지요! 5 | ingodt.. | 2011/10/26 | 1,834 |
| 28826 | 20.30.40대 4 | ㅋㅋ | 2011/10/26 | 1,534 |
| 28825 | YTN 개표 생방송 보기 | ㅋㅋ | 2011/10/26 | 1,332 |
| 28824 | 출구조사와 투표 결과가 완전히 달라질 수도 있나요? 3 | 뽀송이 | 2011/10/26 | 1,665 |
| 28823 | 나의 고향 서울이여 영원하라~!!!!! 10 | 나 서울사람.. | 2011/10/26 | 1,059 |
| 28822 | 나꼼수와 막상막하인 1등 공신! 2 | ㅡㅡ | 2011/10/26 | 1,674 |
| 28821 | mbc 웃기네요 12 | 승리 | 2011/10/26 | 2,945 |
| 28820 | 저 제발 한번만 칭찬 좀 부탁드려요!!! 25 | 아스 | 2011/10/26 | 1,842 |
| 28819 | 여러분들. 하루종일 정말 긴장하고 마음 졸이느라 너무 수고하고 .. 1 | 모두 사랑해.. | 2011/10/26 | 1,297 |
| 28818 | 떡 주문한 거 찾으러가야겠어요 ^^ 5 | 떡 10말 | 2011/10/26 | 1,696 |
| 28817 | 휴... 이제야 숨을 쉬네요.. 서울시민 여러분 감사합니다~ 1 | fkddl | 2011/10/26 | 1,006 |
| 28816 | 지금 집에 들어왔습니다. 저.. 지금 웁니다. ㅠㅠ 11 | 분당 삽니다.. | 2011/10/26 | 2,131 |
| 28815 | 이기는거보다 궁금한거. 1 | ... | 2011/10/26 | 924 |
| 28814 | 김어준 절친 오세훈 7 | ㅋㅋ | 2011/10/26 | 2,698 |