아님 첨부터 넣고 끓이나요.....??
생선은 나중에 넣고..고기는 첨부터 넣는건가요??
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리기초질문인데요....
따따따 조회수 : 934
작성일 : 2011-10-25 22:49:01
생선찌개나 고깃국 끓일때....물이 끓을때...넣는건가요?
IP : 175.194.xxx.236
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 은새엄마
'11.10.25 10:51 PM (116.46.xxx.61)생선찌개는 육수가 팔팔 끓으면 넣어야해요.
아님,생선살이 흐물흐물해져요.. 고깃국은 어떤국을 말씀하시는지...
고깃국은 보통 냄비에 한번 볶아서 육수를 붓지요...2. ^^
'11.10.25 11:15 PM (1.244.xxx.30)지난주 요리 강습을 받았는데요.
강사님께서 소고기는 육수를 내야 해서 첨부터 넣어야 하고 돼지고기는 육즙이 빠져 나가지 못하도록
물이 끓을때 넣어야 한다고 하셨어요.
생선은 물끓을때 넣는게 맞아요. 탕종류..
고등어 조림같은건 전 그냥 첨부터 넣어요. 밑에 다시마 ,마늘, 멸치 깔고요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 31692 | 강원도 고냉지 절임배추 추천 좀 해주세요 1 | 절임배추 | 2011/11/02 | 3,487 |
| 31691 | 오시코시 아동복 사이즈 질문 2 | 사이즈 | 2011/11/02 | 3,254 |
| 31690 | 컴퓨터 달인님 도와주세요~~ 5 | 궁금 | 2011/11/02 | 681 |
| 31689 | 5살 아이가 계속 머리가 아프데요.. 구토도 해요.. 15 | 음.. | 2011/11/02 | 14,093 |
| 31688 | 슬로우쿠커 잘 쓰게 되시나요? 4 | 점점 | 2011/11/02 | 2,486 |
| 31687 | 뿌리 깊은 나무 부엉이의 실체는... 5 | 뿌리 깊다 | 2011/11/02 | 2,205 |
| 31686 | "곧 터진다. 검찰, '4대강 비리 파일' 꼭 챙겨라" 3 | 死大江 | 2011/11/02 | 1,919 |
| 31685 | 영어 잘하시는분 이거 한번 봐주세요 16 | 사탕별 | 2011/11/02 | 1,397 |
| 31684 | 인천공항, 세계 첫 ‘명예의 전당’ 등재 | 세우실 | 2011/11/02 | 764 |
| 31683 | 어휴, 밥하기 싫어 6 | ... | 2011/11/02 | 1,925 |
| 31682 | 미국 식민지가 될지도 모를 이런 현실때문에 눈물이 나요 3 | 식민지 | 2011/11/02 | 1,132 |
| 31681 | 한명숙님,노무현대통령님 묘소앞에서 우셨다네요... 3 | 그립다.. | 2011/11/02 | 1,495 |
| 31680 | 소설과수필의차이점에 대해 쉽게 좀 알려주세요 7 | 무식한엄마 | 2011/11/02 | 1,358 |
| 31679 | 뾰루지 자주 올라오는 피부 ㅠ 5 | 백설공주피부.. | 2011/11/02 | 2,068 |
| 31678 | Thanks for the wire 가 무슨뜻인가요? 5 | rr | 2011/11/02 | 2,319 |
| 31677 | 애기 둘 데리고 준비할 수 있는 생신식사 메뉴.. 뭐 있을까요... 12 | 뭘하지.. | 2011/11/02 | 1,305 |
| 31676 | 여고1 바지 착용 희망하는 사유는 ? 12 | 적절한 이유.. | 2011/11/02 | 1,545 |
| 31675 | 눈 밝은 82님 저 좀 도와주세요~~plz! | 유키지 | 2011/11/02 | 683 |
| 31674 | fta가 상정되었다는 거여요?? 4 | 억장무너져 | 2011/11/02 | 1,649 |
| 31673 | 완전 공산당들.. 6 | 후아 | 2011/11/02 | 1,057 |
| 31672 | 황정민의 fm대행진 들으세요? 1 | 반짝반짝 | 2011/11/02 | 2,041 |
| 31671 | 고1학생 진로로 문과 이과 중 선택할려고 합니다. 산업디자이너 .. 6 | 힘내고싶어요.. | 2011/11/02 | 1,502 |
| 31670 | 여의도 다녀왔습니다. 10 | 아냐 | 2011/11/02 | 1,537 |
| 31669 | 1분 명상. | 따진 | 2011/11/02 | 661 |
| 31668 | 고3엄마 되고 살이 5키로나 빠졌어요.하하하 7 | 몇일 안남았.. | 2011/11/02 | 2,270 |