저는 집에서 하면 누런색이 되는데
식당에서 반찬으로 나오는 것은 다 하얗던데
왜 그렇죠?더 맛있게 보이기도 하구요.
비결이 뭘까요?
자유게시판
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감자볶음 하얗게 하는 방법 좀 알려주세요
어떠케 조회수 : 1,618
작성일 : 2011-10-25 14:50:15
IP : 121.183.xxx.144
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 아마
'11.10.25 3:15 PM (14.63.xxx.140)가늘게 썰어 계속 뒤적여주는 게 아닐까요?
전 그게 잘 안되더라구요 ㅎㅎ2. 바람
'11.10.25 3:27 PM (218.159.xxx.7)감자를 곱게 채쳐서 소금약간넣은 물에 담가놨다 건져서 물기를 없앤다음 볶으세요~
3. .채친
'11.10.25 6:18 PM (124.56.xxx.40)채친후 물에담가 전분을 빼면 색깔도하얗고들러 붙지도않고
깨끗이 볶아짐4. 전
'11.10.25 9:10 PM (211.234.xxx.124)채썰어 물에 데치고 볶아요~~
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