굵은대는 잘라서 버릴까요?
감사합니다
굵은대는 잘라서 버릴까요?
감사합니다
전 줄기는 대체로 잘라서 버리는데.. 그것도 먹는거였나요?
줄기는 버리고 잎만 먹어요~잎도 넙적하니 크니까 죽죽 찢어서 국에 넣어요..누가 가르쳐준 건 아니고 그냥 제멋대로 그렇게 해 먹어요.
전 줄기를 좀 길게 넣어 봤는데.... 줄기가 완전히 뻐시던데요.... 그래서 잎이랑 국물만 먹고 줄기는 전부다 버렸어요. 그 뒤론 줄기 조금만 남기고 잘라서 버려요
호박잎 또는 고구마순 다듬을 때랑 비슷하게 줄기의 껍질을 벗겨 국을 끓여 먹었던 기억이 나요.
물론 너무 심하게 억센 부분은 버리구요.
속편하게 줄기는 버리고 잎만 먹어요
저도 질문 하나 묻어갈게요~
아욱은 그냥물에 씻는건가요 비벼 빠는건가요?
며칠전 아욱을 비비면서 씻고 끓여먹었더니
더 맛있는 것같은 착각이 있었거든요?
저는 소금 조금 넣고 초록색 녹즙같은게 나올 때까지 빨래 빨듯 박박 비빈 후 헹궈 사용해요.
빨래빨듯~ 기억할게요
대가 굵을수록 더 맛있다고 어른들이 하시던데요.
줄기를 잡고 끊어보면 휘어지지 않고 끊어지는 부분이 있어요.
그 부분부터 껍질 벗겨 드시면 됩니다.
그리고 주물러서 씻으시면 되고요.
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